Magdalenes delicioses, tendres i boniques. Excel·lent sabor de crema de formatge i xocolata amb ametlles: aquesta combinació sens dubte us encantarà. Les magdalenes de toxido es preparen amb la suficient rapidesa.
És necessari
- - 350 g de farina;
- - 305 g de sucre;
- - 230 ml d’aigua;
- - 225 g de mantega;
- - 200 g d’ametlles pelades;
- - 200 g de xocolata;
- - 75 ml d’oli vegetal;
- - 1 ou;
- - 1 cullerada. una cullerada de vinagre;
- - 1 culleradeta d'essència de vainilla, refresc;
- - una mica de sal.
Instruccions
Pas 1
Agafeu una crema de formatge suau, bateu-la bé amb un batedor o una forquilla, afegiu-hi 75 g de sucre, batre-la en un ou, afegiu-hi una mica de sal i torneu a batre fins que quedi completament homogènia. Afegiu trossos de xocolata amb ametlles al formatge crema, remeneu-ho.
Pas 2
Per fer una massa de magdalenes: combineu la farina amb 230 g de sucre, el cacau en pols (opcional), la sal i el refresc, i remeneu. Afegiu vinagre, aigua, oli vegetal i essència de vainilla a la barreja de farina, barregeu bé.
Pas 3
Agafeu les llaunes de magdalenes, si en teniu de metàl·liques, unteu-les amb oli, no cal lubricar les llaunes de silicona; és molt fàcil obtenir-ne productes de forn preparats. Si teniu revestiments especials de magdalenes de paper, podeu utilitzar-los.
Pas 4
Ompliu cada motlle preparat fins a la meitat amb massa; augmentarà força durant el procés de cocció. Poseu 2 cullerades de farcit de crema a sobre de la massa.
Pas 5
Col·loqueu les magdalenes Toxido al forn preescalfat a 175 graus. Enforneu-los durant uns 30 minuts (segons el forn i la mida dels motlles).
Pas 6
Podeu servir els productes acabats de fer immediatament o refredar-los prèviament; en qualsevol cas, resulta deliciós.
