La pasta atrau qualsevol gourmet amb la varietat de formes i la varietat d’additius. És important utilitzar pasta de blat dur, rica en proteïnes, fibra, vitamines del grup B, i combinar-la amb aliments al vostre gust.
És necessari
- - pasta 600 g
- - xampinyons 700 g
- - ceba fresca 1 unitat
- - nata 10% 140 g
- - tomàquets cherry 250 g
- - grans d'all 2 uds
- - julivert 80 g
Instruccions
Pas 1
Piqueu finament les cebes. Tallar els bolets a rodanxes petites i salar una mica.
Pas 2
Fregiu els grans d'all sencers en una cullerada d'oli d'oliva durant uns 2 minuts. Traieu els alls de la paella i col·loqueu la ceba al suc resultant.
Pas 3
Després que la ceba sigui una mica translúcida, afegiu-hi els bolets i deixeu-los coure a foc lent durant 10-12 minuts.
Pas 4
N’hi ha prou amb tallar els tomàquets cherry en dues meitats i coure a foc lent amb els bolets sota la tapa durant 6 minuts.
Pas 5
Sobre un ratllador gruixut, fregueu el formatge dur, aboqueu-lo en una paella amb verdures bullents i aboqueu la crema a poc a poc sobre tot. Reduïu el foc al mínim i deixeu la paella a foc lent durant 20-25 minuts.
Pas 6
Bullir la pasta en aigua salada. Aboqueu-lo en una paella amb la salsa preparada i deixeu-ho una estona fins que la pasta hi estigui amarada.
Pas 7
És aconsellable abocar els plats per servir pasta amb aigua bullint o preescalfar al forn perquè mantingui el plat calent el màxim temps possible.
