La violació és un misteriós cultiu de llavors oleaginoses, el potencial de la qual no s’ha explorat del tot. No s’ha estudiat tant que fins i tot físics i enginyers d’energia estan experimentant amb les seves propietats. A Rússia s’està provant una locomotora dièsel que funciona amb combustible de colza Els resultats de la investigació encara s’estan analitzant, com s’analitza la utilitat de l’oli de colza en dietètica i cosmetologia.
L’ambigüitat de les opinions sobre el grau d’influència de l’oli de colza sobre el cos humà s’explica pel fet que les seves propietats no s’han investigat completament. Els nutricionistes no estaven d'acord ni en la composició química de l'oli de colza. Però el producte al mercat no és nou, ja que des de temps antics s’afegia als aliments del sud d’Europa i del Mediterrani.
A Rússia, la colza es va utilitzar activament a mitjan segle XIX, però la seva popularitat va desaparèixer ràpidament. Avui ha tornat al mercat nacional, on alguns l’adoren, altres tenen por i altres el consideren verinós.
Colza sana i nutritiva
L’oli de colza té el rècord de valor nutricional i contingut de greixos saturats i insaturats. En grans quantitats, conté àcids oleic, linoleic i altres. El producte és ric en vitamines i minerals, especialment fòsfor. La seva composició química depèn directament de la varietat de colza.
Els nutricionistes asseguren que l'oli d'alta qualitat i refinat millora els processos metabòlics i afavoreix la pèrdua de pes. També nivela el nivell de colesterol nociu, que evita la formació de coàguls sanguinis, ajuda a enfortir les parets dels vasos sanguinis i, en general, té un efecte beneficiós sobre l’estat del múscul cardíac, els sistemes hematopoètics i circulatoris.
L’oli de colza apareix cada cop més a la llista d’aliments recomanats per a una alimentació adequada en la dieta, els seus beneficis són especialment necessaris per a les dones. S'ha demostrat que el consum regular d'aquest oli redueix el risc de càncer de mama. La violació conté un analògic vegetal d’estradiol i ajuda a sobreviure a un període difícil per a totes les dones, la menopausa.
Al llarg del camí, el producte té un efecte antioxidant, que afecta l’estat de la pell, les ungles i els cabells. Per cert, es pot utilitzar no només en aliments. En cosmetologia, és responsable de la regeneració dels teixits epidèrmics. Podeu hidratar i restaurar la bellesa de la pell i el cabell a casa, molts llocs ofereixen receptes senzilles de màscares cosmètiques.
Un bon avantatge per a totes les característiques positives del producte de colza és la seva sorprenent similitud amb l’oli d’oliva. Per cert, no només gustatiu. L’oli de colza conté més àcids grassos essencials que l’oli d’oliva.
Compte amb l’oli de colza saludable
La manca d’informació dóna lloc a molts mites sobre l’oli de colza. Molts ho consideren verinós. De fet, conté una gran quantitat d'àcid erúcic, que té l'efecte més negatiu en el desenvolupament de l'esfera sexual en els nens. Els criadors han criat varietats de colza absolutament segures, a partir de les quals s’obté oli molt útil mitjançant un mètode de purificació especial.
Llegiu l’etiqueta amb atenció, no persegueu el preu més baix, seguiu les recomanacions dels nutricionistes i l’oli de colza us donarà bellesa i salut.
No obstant això, molts pares, per por dels fabricants sense escrúpols, limiten els aliments amb aquest oli a la dieta dels seus fills. I per una bona raó, la colza conté una gran quantitat de tioglucòsids, que, a més de millorar la gana i l’acció antimicrobiana, causen mals de cap i al·lèrgies greus.
El petroli no s’acusa sense raó de toxicitat. Quan s’escalfa a 160-170 C, es torna perillós, a més, la inhalació regular de la boira que es forma en fregir aliments en aquest oli pot causar càncer de pulmó.
