Tot i la popularitat dels suplements de calci, val la pena recordar que les necessitats del cos es poden satisfer mitjançant una dieta equilibrada. Contràriament a la creença popular, el calci no es troba només en mató i altres productes lactis.
Calci en aliments vegetals
En una forma fàcilment digerible, el calci es troba en una gran varietat de llegums. Cal tenir en compte que contenen més calci que la llet i el mató. Tots els llegums, sense excepció, es consideren una bona font d’aquest oligoelement, però es distingeixen especialment els pèsols, les mongetes, les llenties, les mongetes, els pèsols i, per descomptat, la soja. L’alt contingut en proteïnes dels llegums fa d’aquests cultius un excel·lent fonament per a la vostra dieta diària.
Es troba molt menys calci a les fruites, verdures, grans, herbes i baies, però aquests aliments són molt rics en nutrients i vitamines que faciliten l’absorció del calci per al cos. El rècord de contingut de calci entre productes similars és l’ortiga jove, 100 grams contenen 713 mil·ligrams de calci, que és deu vegades més que la farina grossa. A més d’ortigues joves, assegureu-vos d’incloure bròquil, api, coliflor, pastanagues i cítrics a la vostra dieta.
Productes animals
Per descomptat, parlant de calci, els productes animals no es poden ignorar. Entre tots els productes del mar, el salmó i la sardina són els més rics en calci. A la carn i els ous es troba una gran quantitat de calci, a més, en aquests darrers hi ha moltes vitamines que ajuden a assimilar aquest oligoelement.
El formatge cottage no és l’únic producte làctic que conté calci. N’hi ha força en iogurt, llet, kefir, formatge o crema agra. Cal tenir en compte que amb la manca de calci a l’organisme, és millor beure quefir o iogurt que llet, ja que els productes lactis fermentats són millor absorbits pel cos adult.
Com s’ha esmentat anteriorment, el calci és poc absorbit per ell mateix. Perquè aquest procés sigui més eficaç, cal combinar el calci amb àcid ascòrbic, vitamina D, sals de fòsfor o magnesi. La vitamina D és un tipus de regulador. Controla el nivell de fòsfor i calci a la sang, sent responsable de l’entrada d’aquests elements al teixit ossi. La vitamina D accelera la curació de fractures i esquerdes, protegeix contra la càries dental i ajuda a l’osteoporosi. Es troba en productes lactis, peixos grassos, rovell d’ou i mantega. A més, el cos el sintetitza en temps assolellat; en dies clars, el calci s’absorbeix molt millor.
També es necessiten altres vitamines per saturar el cos amb calci. En primer lloc, es tracta de les vitamines A, C, E i, per descomptat, de les vitamines del grup B. En la seva major part, aquestes vitamines estan presents en quantitats suficients en els mateixos aliments que contenen calci.
La força dels ossos humans depèn directament de la proporció de magnesi i calci del cos. Si la quantitat de magnesi a la sang comença a caure, el cos pot retenir menys calci. Per tant, és molt important mantenir nivells adequats de magnesi a la sang. Una gran quantitat d'aquesta substància es troba en fruits secs, pans de gra sencer i segó. Aquests aliments s’han d’incloure a la dieta diària.
