Quan preparava aquesta galeta, els primers flocs de neu van volar des del cel a la finestra. Estàvem tan encantats, de seguida vam saltar al balcó, el nostre gat Vaska ens va mirar amb ulls bojos, sense atrevir-se a sortir de l'habitació. En general, mentre la meva filla i jo ens divertíem, les nostres galetes gairebé es van cremar. Ho vam fer a l’últim moment! I va resultar molt saborós!
És necessari
- - 1 paquet de mantega (200 g),
- - mig got de sucre en pols,
- - 250 g de farina de creps,
- - ratlladura d'1 taronja,
- - sucre de cobertura preparat.
Instruccions
Pas 1
Batre la mantega fosa, afegir el sucre en pols i la ratlladura de taronja ratllada, barrejar. Afegiu-hi farina de creps (a diferència de la farina normal, aquesta farina ja conté pols de coure), així com sal i ou en pols. Formeu petites boles a partir de la massa resultant, després aplaneu-les i poseu-les sobre una plata de forn folrada amb oli vegetal i folrada amb pergamí.
Pas 2
Es pot separar part de la massa i afegir-hi 2 culleradetes. cacau en pols: obtindreu dos tipus de galetes alhora, lleugeres i de xocolata. I podeu fer rodar les galetes recobertes d’almívar en flocs d’ametlla o altres fruits secs triturats.
Pas 3
Enfornem a 190 graus fins que estiguin daurats. Traieu les galetes acabades del forn i traieu-les de la plata de forn juntament amb el pergamí. Podeu separar els productes del paper quan estiguin frescos. Unteu les galetes amb almívar per sobre (barregeu 2 cullerades de sucre amb aigua i bulliu-les fins que es dissolguin els grans) i, a continuació, enrotlleu-les amb espolsar sucre.
