Pas 1
Primer de tot, cal rentar el carbassó, pelar la pell i el nucli (no es pot treure si el carbassó és jove) i, a continuació, ratllar i esprémer. Afegiu formatge cottage sense greixos, ou, farina barrejada amb sosa i sal a la massa de carbassó espremuda. Remeneu-ho tot bé. Si preferiu l’opció dolça
És necessari
Carbassó, formatge cottage sense greixos, ou, farina de blat, refresc, oli vegetal, sal al gust
Instruccions
Pas 1
Primer de tot, cal rentar el carbassó, pelar la pell i el nucli (no es pot treure si el carbassó és jove) i, a continuació, ratllar i esprémer. Afegiu formatge cottage sense greixos, ou, farina barrejada amb sosa i sal a la massa de carbassó espremuda. Remeneu-ho tot bé. Si preferiu una versió dolça de panellets, afegiu 1-2 culleradetes de sucre granulat i, si us agrada un sabor picant, afegiu-hi una mica de pebre negre. A continuació, unteu la paella amb oli vegetal i fregiu els panellets pels dos costats fins que estiguin daurats. Cal coure els panellets sota una tapa tancada a foc lent.
Pas 2
Serviu bé les creps dolces amb melmelada o melmelada i les calentes amb crema agra. Els panellets de carbassó estan preparats, són molt saborosos i es "fonen a la boca", mengeu per a la vostra salut!
