La proteïna és un element essencial per al cos. Se’n fan cèl·lules, en depèn la producció d’enzims i hormones, ajuda a mantenir la pressió, regula l’equilibri hídric i realitza altres funcions vitals. Per tal de no ser deficients en proteïnes, incloeu al menú aliments rics en ella.
Instruccions
Pas 1
La principal tasca de les proteïnes és el creixement i la reparació dels teixits del cos. La manca d’aquest element provocarà distròfia muscular, lesions i malalties freqüents, seguida d’una llarga recuperació, desequilibris hormonals. La proteïna és especialment necessària per al cos del nen per a un correcte desenvolupament i creixement harmoniós.
Pas 2
Els nutricionistes suggereixen calcular la norma de la quantitat d'un oligoelement per dia a partir del pes d'una persona. Es recomana consumir d'1, 3 a 1, 6 g de proteïna per quilogram. La xifra inicial s’ha d’ajustar centrant-se en l’estil de vida. Com més es mou una persona, s’entraña, fa treball mental, més proteïna necessita.
Pas 3
Els aliments són el subministrador de proteïnes per al cos. Si feu servir els aliments adequats, podeu millorar la vostra salut, normalitzar el metabolisme i esdevenir més prim. Un menjar ric en proteïnes cuinat adequadament us mantindrà saciat i us ajudarà a evitar el berenar de les hores extres.
Pas 4
L’aliment amb més contingut proteic és el formatge (fins a un 30%). Es recomana especialment per als entusiastes de la formació, ja que el producte també conté moltes calories. És millor menjar diverses peces abans de fer exercici físic o un treball difícil: la proteïna ajudarà a recollir i evitar la ruptura muscular. I les calories addicionals es "cremen" per una activitat vigorosa.
Pas 5
El segon lloc pel que fa al contingut de proteïnes el van compartir la mel amb la carn i el peix (aproximadament un 25%). Des de la primera categoria, els nutricionistes aconsellen molt menjar carn magra i fetge. El porc i altres carns són riques en greixos. El contingut de proteïnes dels peixos varia d’espècies a espècies. Els més valuosos en aquest aspecte són les anxoves, el verat, la tonyina, el moret, el salmó.
Pas 6
Fins a un 20% de proteïna es troba a la carn d’aviram. Aquest producte és perfecte per a aquells que volen aprimar i millorar la seva salut. La carn és perfectament digerible i la poca quantitat de calories permet menjar-la tant a la tarda com al vespre. Principals condicions d’ús: pelat i cocció suau (forn, doble caldera).
Pas 7
Els ous contenen el 17% de la proteïna. En aquest producte, l’element es caracteritza per una bona i ràpida assimilació. Els entrenadors diuen que els ous són un aperitiu fantàstic després de l’entrenament.
Pas 8
La quallada també és un aliment ric en proteïnes: un 14%. Tanmateix, perquè l’element s’absorbeixi, el producte no ha d’estar lliure de greixos. Si voleu evitar calories addicionals, condimenteu la quallada amb kéfir baix en calories o iogurt natural. La soja no es queda per darrere del contingut de proteïnes (14%). Aquest menjar és ideal per a vegetarians que s’abstinguin de carn i llet. Actualment hi ha molts productes elaborats amb soja. Els més habituals són el formatge de soja (tofu) i la llet.
Pas 9
Al voltant del 12% de les proteïnes es troben en cereals. S'han d'utilitzar com a guarnició, per exemple en lloc de pasta o patates. Els cereals són molt digeribles i també milloren el funcionament del tracte digestiu.
