No us agraden les cols de Brussel·les? A continuació, prepareu aquesta amanida immediatament i la vostra verdura no estimada us apareixerà amb una llum totalment nova.
És necessari
- Serveix 4:
- - 900 g de cols de Brussel·les;
- - 2 grapats de nous;
- - 4 culleradetes xarop d'auró;
- - 4 cullerades oli d’oliva;
- - 1 poma verda gran.
Instruccions
Pas 1
Piquem els fruits secs no molt fins: els podeu triturar un parell de vegades a pols al processador de la cuina, els podeu abocar en una bossa i caminar per sobre amb un corró o simplement els podeu trossejar amb un ganivet … de la vostra elecció.
Pas 2
Preescalfeu el forn a 200 graus i prepareu una placa de forn o un plat ignífug, folrant-lo amb paper d'alumini o paper de forn / pergamí.
Pas 3
Talleu les forquilles de les cols de Brussel·les en quatre parts. Talleu la poma rentada a daus de la mateixa mida. Peleu o no depèn de vosaltres, però tingueu en compte que el millor és apostar per la densa, àcida i cruixent Granny Smith, que sol ser molt encerada. No obstant això, podeu utilitzar Fuji o Brayburn sòlids. A més, amb fruita pelada, l’amanida serà, sens dubte, més suau!
Pas 4
Poseu la col en un bol, amaniu-la amb oli d’oliva (o qualsevol altre oli vegetal inodor) i xarop d’auró, afegiu-hi fruits secs picats i una poma tallada a trossets, barregeu-la bé i esteneu-la sobre paper d’alumini o paper de forn.
Pas 5
Enviem al forn i enfornem durant uns 20 minuts. Centreu-vos en els fruits secs: mai no s’han de cremar! Serviu-ho calent, ideal amb carn, sobretot pollastre a la planxa.
