Una meravellosa salsa dolça i lleugera amb una lleugera acidesa. Va molt bé amb mató i panellets. Pot ser un bon complement a l’esmorzar o a un aperitiu lleuger.
És necessari
- - 250 g de crema agra baixa en greixos;
- - 50 g de sucre llustre;
- - 20 g de rom;
- - 2 unitats. kiwi;
- - 1 PC. plàtan;
- - 200 g de préssecs en conserva;
- - 1 PC. poma verda agra;
- - 2 unitats. mandarines.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu bé totes les fruites amb aigua corrent freda i deixeu-les assecar. Peleu la pell del kiwi amb un ganivet esmolat. Peleu el plàtan. Traieu el nucli i la pell de la poma. Peleu les mandarines de la pell, pel·lícules, només ha de quedar la polpa.
Pas 2
Traieu els préssecs en conserva del pot, poseu-los en un colador perquè l'aigua sigui de vidre. Divideix en dues parts iguals. Talleu una part a daus petits. Bateu el segon en una batedora, afegiu-hi plàtan, poma ben picada, mandarines i kiwi.
Pas 3
En una tassa separada, batre la crema de llet i afegir gradualment el sucre en pols, després el rom. Afegiu gradualment la barreja de crema agra a la fruita i remeneu-ho. Refredeu lleugerament la salsa a la nevera i afegiu-hi les llesques de préssec en conserva. Podeu afegir una poma a daus. Serviu-lo com a plat independent o com a salsa per a panellets, formatges, gelats.
