A diferència de molts plats rics en calories, l’amanida grega només es prepara a base de verdures fresques i es condimenta amb oli d’oliva aromàtic. El seu aspecte espectacular decorarà la taula. El gust i la lleugeresa exquisits li donaran bon humor. Preparar una amanida d’aquest tipus no serà difícil, fins i tot per a les mestresses de casa novelles.
És necessari
- - tomàquets cherry - 8 unitats;
- - cogombres frescos de mida mitjana - 2 peces;
- - ceba vermella - 1 unitat;
- - Formatge Feta grec - 100 g;
- - olives sense pinyol - 4-5 peces;
- - oli d’oliva - 20 g;
- - llimona - 0,5 unitats;
- - fulles d’enciam - 2-3 unitats;
- - pebre negre mòlt.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu els tomàquets cherry, els cogombres i l'enciam sota aigua corrent i eixugueu-los. Una característica de l’amanida és que tots els ingredients principals es tallen a trossos grans, de mida similar. Però com que fem servir tomàquets petits, només els heu de dividir per la meitat. En lloc de cirera, també podeu prendre 2-3 trossos de tomàquet normal. En aquest cas, talleu-los en 6-8 trossos.
Pas 2
Piqueu els cogombres a daus amb un costat d'almenys 2 cm i talleu el formatge Feta en trossos cúbics similars. Peleu la ceba vermella, esbandiu-la i talleu-la a mitges anelles fines. Talleu les olives a rodanxes rodones.
Pas 3
Ara preparem el condiment per a amanides. Per fer-ho, extreu el suc en un bol petit de mitja llimona. Si hi cauen accidentalment ossos, caldrà eliminar-los. Afegiu oli d’oliva i pebre negre al gust al suc. Batre lleugerament amb una forquilla.
Pas 4
Col·loqueu els cogombres picats, els tomàquets, les olives i el formatge en un bol gran, afegiu-hi el condiment i remeneu-ho bé. Piqueu grossament les fulles d’enciam si ho desitgeu i afegiu-les al bol. Passeu-lo a un bol d’amanides i serviu-lo.
