Més recentment, l’alvocat es considerava una fruita rara i exòtica, però actualment s’afegeix a diversos plats. Aquí teniu la recepta d’una amanida nutritiva amb alvocat, pals de cranc i blat de moro cobert amb salsa de maionesa i mostassa. L’amanida no només decorarà la vostra taula, sinó que també agradarà als vostres éssers estimats i convidats.
És necessari
- -alvocat - 1 peça
- - Col de Pequín - 300 g
- -cola en conserva - 150 g
- -pals de cranc - 200 g
- anet - 30 g
- -suc de llimona
- -maionesa - 4 cullerades soperes
- - mostassa - 1 cda.
- -sal i pebre al gust
Instruccions
Pas 1
Primer de tot, talleu la col no molt grollera, però no massa fina. Col·loqueu-ho en un bol d’amanides.
Pas 2
Ara piqueu les herbes i afegiu-les a la col.
Pas 3
Talls de pals de cranc. Tingueu en compte que han de ser de bona qualitat, en cas contrari espatllareu l’amanida.
Pas 4
Afegiu blat de moro. També ha de ser de gran qualitat perquè l’amanida sigui realment saborosa.
Pas 5
Talleu l'alvocat per la meitat i traieu el pou. Després traieu la polpa, intenteu fer-ho amb cura per no esquinçar la pell. No llenceu la pela, servirà de motlle per a que l’amanida es serveixi molt bé a la taula.
Ara talleu la polpa d'alvocat en tires fines i afegiu-la al bol d'amanides.
Pas 6
Talleu la llimona per la meitat i passeu el suc a l’amanida. Salpebreu-ho amb pebre i sal al gust.
Per a aquest plat, és adequada una salsa picant. Barregeu bé la mostassa amb la maionesa. Condimentar amb la salsa resultant.
Pas 7
Ara poseu l’amanida resultant en llaunes d’alvocat (pell d’alvocat). Sembla molt original i apetitós.
Pas 8
Decoreu el plat amb herbes, pals de cranc, rodanxes de llimona.
