Una alimentació saludable està de moda avui en dia. Comptar calories, triar aliments saludables i aliments baixos en greixos: tot això té en ment els seguidors d’un estil de vida saludable. El principal problema sorgeix en una botiga quan una persona no pot llegir correctament l’etiqueta del producte i comprendre si aquest producte s’adapta al que necessita menjar o no.
La lectura detallada de les etiquetes del producte és una activitat útil, gràcies a la qual podeu aprendre molt sobre el producte i obtenir confiança en la seva qualitat i seguretat. O és de moda, després de llegir, deixar immediatament el producte de manera que no el torneu a tocar mai més.
El primer que podeu veure a la part posterior del paquet és una llista dels ingredients que componen aquest producte. Cal prestar especial atenció a aquest punt. Recordeu que els aliments naturals i sans no contenen additius en forma de colors i sabors. Així, per exemple, si es tracta d’una melmelada de préssec, s’ha de fer a base de préssecs, i no d’una massa fosca de gelatina amb un edulcorant i colors amb gust de préssec.
A més, els aliments sans no contenen additius marcats amb la lletra E. La lletra E significa Europa i els números que hi ha al darrere indiquen quin tipus d’additiu alimentari és un colorant, estabilitzant o aromatitzant. A Rússia, es prohibeixen la venda de 3 additius alimentaris amb la lletra E, que són E121, E173, E240. Si de sobte els veieu a l’etiqueta del producte, deixeu-los de seguida.
Els productes naturals i saludables no han de contenir excés. Per exemple, si teniu iogurt regular al davant, només pot contenir llet i biobacteris o massa fermentada. Però en els iogurts amb additius, ja hi ha ingredients addicionals que poden no ser útils per a la salut i, per tant, negar tots els beneficis del producte.
Si un producte diu que no conté calories, vol dir que no té més de 5 calories. El contingut baix en calories indica que conté almenys 40 calories; l'etiqueta "Reduïda en calories" indica que aquest tipus de producte té un quart menys de calories que la seva versió habitual. Un producte lleuger o lleuger conté un terç menys de calories que una versió convencional, com ara el iogurt.
Formatge sense greixos, iogurt, kefir, etc. estimat per moltes dones. és només un producte amb menys de 0,5 g de greix per porció. El fet que no hi hagi absolutament cap greix al producte només s’indica amb el prefix "sense". A més, determina el fet que hi ha una quantitat de nutrients (sodi, colesterol, calories, sucre) en quantitats petites, però presents.
L’etiqueta Baixa en greix indica que el producte té una quarta part menys de greix que la versió normal. Cal tenir en compte que aquests aliments poden ser significativament més alts en calories que els normals.
Un producte "magre" sol contenir uns 10 g de greix per cada 100 g de producte i també inclou 4 g de greixos saturats per al mateix pes.
"Fresh" no s'ha de sotmetre a cap processament ni fins i tot a congelar-se. Els productes congelats frescos que no hagin estat processats s’etiquetaran com a “congelats frescos”.
La paraula "natural" estimada per molts fabricants no significa en absolut que el producte sigui realment així. El més probable és que es tracti d’una estratègia de màrqueting dissenyada per augmentar el nivell de vendes i que no té res a veure amb la realitat. Aquesta designació té lloc a les botigues on es venen aliments dels fabricants. Es pot distingir fàcilment per la seva vida útil, per exemple, la llet no s’emmagatzemarà durant més de 5 dies i el preu és significativament superior a l’estàndard.
