El pastís "El menjar dels déus" resulta increïblement saborós, tendre i lleuger. Impregnat de la crema més delicada, que conté mantega i llet condensada.
És necessari
- - 500 g de farina
- - 2 ous
- - 250 g de sucre granulat
- - 125 g de crema de llet
- - 0,5 culleradetes refresc
- - 250 ml de llet condensada
- - 200 g de mantega
- - 3 culleradetes cacau en pols
- - 250 g de fruits secs
- - 100 g de sucre llustre
Instruccions
Pas 1
Prepareu la massa. En primer lloc, tritureu 125 g de fruits secs en una batedora fins a obtenir una condició de farina. Tritureu els ous amb sucre granulat. A continuació, afegiu-hi fruits secs, crema de llet, refresc, farina i barregeu-ho tot fins que quedi homogeni. Pastar la massa. Resultarà elàstic.
Pas 2
Unteu un plat de forn amb mantega, traieu la massa i repartiu-la uniformement per la superfície. Col·loqueu-ho al forn preescalfat a 180 graus i coeu-ho durant uns 35-40 minuts fins que estigui daurat.
Pas 3
Traieu la galeta del forn, refredeu-la i talleu-la en dos pastissos. El pastís inferior ha de ser més prim que el superior. Col·loqueu un plat al fons del pastís i talleu el cercle recte. Ratlleu el pastís i les guarnicions superiors.
Pas 4
Prepareu la crema. Batre la mantega en una batedora, afegir llet condensada per parts. Afegiu cacau en pols i barregeu-ho tot fins que quedi homogeni.
Pas 5
Tritureu els fruits secs en molles gruixudes en una batedora. Lubriqueu el pastís inferior amb nata, espolseu-ho amb nous. Afegiu la crema restant a les molles i fruits secs, barregeu-ho tot bé.
Pas 6
Poseu la massa resultant al pastís inferior i aniveleu-la uniformement sobre la superfície. Col·loqueu el pastís en un lloc fred durant 2-5 hores. Escampeu el pastís congelat amb sucre llustre i serviu-lo.
