Fa 5-7 anys, només les mestresses de casa més sofisticades coneixien la presència d’envasos de plàstic. Gràcies a la seva practicitat i versatilitat, gairebé han suplantat els envasos de vidre, convertint-se en un dels articles més buscats a la cuina moderna. L’oferta d’aquest tipus de vaixella és enorme i continua creixent a causa de la demanda creixent constantment.
Envàs de plàstic pla
L’envàs de plàstic més comú al mercat. S’utilitza tant per guardar aliments a la nevera com per escalfar aliments al microones. Moltes mestresses de casa utilitzen aquests recipients per congelar les baies als congeladors. Avantatges: són barats, es venen a tot arreu, es presenten en conjunts de dues o més peces de diferents mides. Aquests contenidors ocupen molt poc espai a la cuina. Es renten bé, no necessiten cap cura especial ni detergents especials. Inconvenients: molt fràgil, amb el pas del temps, l’aspecte perd el seu atractiu. Cal retirar la tapa quan s’escalfa al microones.
Contenidors amb tapes segellades
Un tipus de contenidor igualment popular. Igual que el tipus de contenidor anterior, s’utilitza per emmagatzemar i escalfar aliments. Avantatges: la seva tapa està equipada amb una junta de segellat especial, que garanteix una adhesió fiable al contenidor principal. Fiabilitat: fins i tot quan es bolca, es garanteix que els aliments romandran dins. Són poc exigents de cura, amb un ús adequat duraran més d’un any. Inconvenients: són més cars, la banda elàstica de la tapa és molt curta.
Contenidors a pressió
Aquests contenidors han aparegut fa relativament poc. S'utilitzen al mateix lloc que tots dos presentats anteriorment. El seu tret distintiu és la tapa amb "pestells". Avantatges: poden transportar o transportar aliments i productes amb seguretat. El volum dels envasos oscil·la entre els 300 ml i els 4,3 litres, de manera que fins i tot la mestressa de casa més exigent seleccionarà la que sigui necessària per a ella mateixa. Inconvenients: si es manegen de manera descuidada, les "orelles" es trenquen, costen un ordre de magnitud més car de l'habitual i no es troben tan sovint a la venda.
Envasos al buit
Potser el més versàtil de tots. A causa de la manca d'aire i, en conseqüència, de l'absència d'un mitjà per a la reproducció de bacteris, és possible emmagatzemar-hi aliments preparats durant diversos dies. S’utilitza per emmagatzemar i escalfar. Avantatges: podeu portar qualsevol cosa, fins i tot els primers plats. Fàcil de netejar, no requereixen condicions especials d'emmagatzematge. Inconvenients: són cars, la gamma de mides no sorprendrà per la seva diversitat.
Contenidors de Kebab
Van aparèixer recentment. Una cosa insubstituïble per a aquells que van de viatge, pescant o pícnic. Avantatges: el contenidor està equipat amb una corretja i nanses, cosa que facilita enormement el transport de productes. Els panys laterals ofereixen una garantia addicional de la fiabilitat de la subjecció de la coberta. Inconvenients: el gran volum requereix l’espai d’emmagatzematge necessari per al propi contenidor, no s’utilitza sovint.
Contenidors d’emmagatzematge de verdures
Són una bona alternativa a una bossa de plàstic o una caixa de cartró. A la cuina, semblen més atractius que els anteriors. La tapa amb obertures grans i denses augmentarà lleugerament la vida útil de les verdures fresques. Encara que en general, la cosa és voluminosa i fàcilment substituïble.
