El filet de pollastre amb verdures fresques i llavors de sèsam és deliciós! Les verdures fresques omplen el plat de sucositat i sabor. El sèsam aporta un toc picant. La carn blanca, pel fet de bullir-la i fregir-la lleugerament, esdevé força útil per al cos. Aquest plat és perfecte per a un sopar romàntic.
És necessari
- - 500 g de filet de pollastre;
- - 1 ceba;
- - 1 pastanaga;
- - 200 g de mongetes d’espàrrecs;
- - 1 cogombre;
- - 1 tomàquet;
- - arrel d’api;
- - salsa de soja;
- - sèsam;
- - pebre negre;
- - julivert;
- - anet.
Instruccions
Pas 1
Ratlleu el filet de pollastre amb sal i pebre. Regueu-ho amb salsa de soja. Fregiu-los en oli vegetal fins que estiguin daurats.
Pas 2
A continuació, reduïu el foc, tapeu la cassola amb una tapa, afegiu aigua i deixeu-ho coure a foc lent fins que estigui completament cuit durant 30 minuts.
Pas 3
Bullir les mongetes d’espàrrecs, posar-les en un colador, deixar escórrer l’aigua.
Pas 4
Talleu la ceba a mitges anelles, les pastanagues a tires, l’api a daus. A continuació, fregiu-los amb oli vegetal. Afegiu-hi les mongetes d’espàrrecs. Talleu el cogombre a rodanxes, el tomàquet a rodanxes, talleu les herbes.
Pas 5
Poseu les verdures preparades sobre fulles d’enciam verd, amb carn ben picada per sobre. Espolvoreu amb llavors de sèsam.
