A moltes mestresses de casa els encanta cuinar amanides amb pollastre i formatge. La carn d’aviram és assequible, es bull prou ràpidament i es combina amb molts productes i el formatge afegeix espècies al plat. El més important és conèixer la recepta d’amanides provada.
És necessari
- - pit de pollastre - 1 unitat;
- - xampinyons frescos - 150 g;
- - ous de gallina - 4 peces;
- - formatge dur - 100 g;
- - ceba - 1 cap;
- - all - 1 gra;
- - tomàquet gran - 1 unitat;
- - anet fresc - 1 manat;
- - sal, espècies, maionesa al gust.
Instruccions
Pas 1
Per fer una amanida amb pollastre i formatge, el primer pas és bullir la carn. Per fer-ho, renteu el pit, traieu l’excés de greix i coeu-lo en aigua salada fins que estigui tendre.
Pas 2
Bullir els ous. Quan estigui cuit, refredeu-lo i talleu-lo a daus.
Pas 3
Traieu la pell de la ceba, talleu la verdura a mitges anelles. Aboqueu una mica d'oli vegetal en una paella prèviament escalfada, fregiu la ceba durant 2-3 minuts, sense deixar de remenar.
Pas 4
Renteu els bolets, talleu-los a rodanxes fines. Poseu els bolets preparats en una paella amb la ceba. Saleu els ingredients al gust. Salteu les verdures fins que els bolets estiguin cuits.
Pas 5
Refredeu la ceba fregida amb xampinyons, poseu-la en un bol amb els ous picats.
Pas 6
Refredeu el pit de pollastre cuit, tallat a daus, envieu-lo a altres ingredients.
Pas 7
Talleu el formatge a quadrats grans i envieu-lo a l’amanida.
Pas 8
Remeneu el futur aperitiu, afegiu-hi anet rentat i picat a un plat. Salpebreu l'amanida amb pollastre i formatge amb maionesa, afegiu-hi alls, passats per una premsa. Remeneu el plat.
Pas 9
Renteu el tomàquet, talleu-lo a trossos més grans i poseu-lo en un plat separat.
Pas 10
Serviu l’amanida de pollastre i formatge a la taula en porcions o en un plat gran i gran, posant l’aperitiu en un portaobjectes i distribuint rodanxes de tomàquet picat. Si se serveix d’aquesta manera, l’amanida es veurà brillant i festiva.
