La Pasqua és una festa ortodoxa important. El símbol festiu de la taula és un ou de colors. Si us heu de limitar a ous de colors quan pugueu decorar la taula amb un aperitiu d’ous.
És necessari
- - ous de gallina - 5 unitats.,
- - carn - 250 g,
- - pa premium - 1 llesca,
- - ceba - 1 unitat.,
- - pa ratllat - 100 g,
- - galetes de pa blanc 100 g,
- - mostassa - 2 culleradetes,
- - oli vegetal - per a greixos profunds,
- - pebre i sal - al gust,
- - verds - un munt.
Instruccions
Pas 1
Renteu la carn, torceu-la per un molinet de carn.
Pas 2
Remull una llesca de pa amb aigua o llet i, a continuació, esprémer lleugerament. Peleu la ceba, tallada a trossets.
Pas 3
Combineu carn, pa i ceba. Afegiu sal, pebre, mostassa. Piqueu les verdures finament, barregeu-les amb la carn picada.
Pas 4
Bullir tres ous durs, refredar i pelar.
Pas 5
Prepareu tres coques de carn picada, en les quals emboliqueu ous durs.
Pas 6
Rentar dos ous, trencar-los en un bol separat. Bateu-los amb un batedor o una forquilla, afegiu-hi una mica de sal.
Pas 7
Escalfeu una paella amb oli vegetal.
Pas 8
Submergiu les costelles formades en ous batuts, després en pa ratllat i de nou en ous. A continuació, en galetes de pa blanc i immediatament en una paella. Poseu els ous ferrats en un "estoig" en un plat, guarniu-los amb herbes, serviu-los.
