A la famosa història màgica, Ivan Tsarevich va haver de trobar un ou amagat en un ànec per aconseguir el seu objectiu. Posarem un ou en un tomàquet per a un fabulós esmorzar.
Cal començar el dia envoltat de colors rics. Els ous remenats inusuals estan plens de color vermell, blanc i assolellat. I si, a l’hora de servir-ho, esquitxeu-lo d’herbes fresques i perfumades, semblarà que esteu en un fabulós prat, tot banyat al sol, i aquest colorit miracle està vorejat de flors escarlates. Des de l’anticipació de crear tal esplendor, segur que arribareu amb ànims excel·lents, cuinareu amb molt d’ànim, cosa que farà que el plat sigui encara més saborós.
Necessitareu una mica d’ingredients per als ous remenats, només:
- 2 tomàquets;
- 2 ous;
- 1-2 cullerades. l. herbes fresques picades;
- una mica de sal;
- 5-6 gotes d’oli vegetal.
Esbandiu els tomàquets crus i talleu-los amb cura amb un ganivet afilat. A continuació, traieu la polpa. En fer-ho, procediu amb compte per no danyar les parets de la verdura. No llenceu la polpa, es pot afegir a una amanida de verdures fresques.
Lubriqueu el fons del motlle refractari amb oli, poseu els tomàquets preparats, saleu-los a dins. Podeu condimentar els tomàquets amb les vostres espècies preferides.
Introduïu un ou a cada tomàquet i poseu el motlle al forn a 205C. Després de 20-25 minuts, obtindreu un plat colorit. Podeu ruixar-la amb herbes fresques abans de servir-la. Si el serveix sense verds, dos rovells sobre un fons de blancs clars s’assemblaran als ulls d’una fabulosa criatura.
Feu-li una boca somrient tallant-la d’un cogombre i podeu servir un plat divertit. El nen simplement estarà encantat i a l’adult li agradarà no només el gust, sinó també l’aspecte original dels inusuals ous remenats.
