El "Kazan" rostit es prepara en una olla. Un plat molt satisfactori i saborós. Per a la seva preparació, podeu utilitzar diverses carns: vedella, porc, xai.
És necessari
- - 500 g de carn
- - 450 g de patates
- - 45 g de cebes
- - 60 g de salsa
- - 100 g de tomàquets
- - 300 g de brou
- - 40 g de greix per daurar els aliments
- - 35 g de mantega
- - 50 g de prunes prunes
- - pebre, sal, llorer al gust
Instruccions
Pas 1
Primer, agafem la carn i la rentem bé.
Pas 2
Després agafem xai, pot ser amb os, la polpa pot ser, i després tallar-lo a trossos de 40 g cadascun, sofregir-lo lleugerament.
Pas 3
Les patates tallades a meitats es fregeixen fins que estiguin tendres.
Pas 4
Les cebes a rodanxes es salten. Esbandiu bé les prunes prunes amb aigua freda.
Pas 5
Els productes preparats es col·loquen en una olla en l’ordre següent: primer xai, després patates, prunes prunes, cebes, salsa o tomàquets del sud, ghee.
Pas 6
Salpebreu al gust i afegiu-hi les fulles de llorer.
Pas 7
Aboqueu el contingut en una olla amb brou i poseu-ho al forn a 180 graus durant 40-50 minuts.
