A moltes persones els agraden els autèntics pastissos de pasta casolans. A continuació, observem una recepta de truites fregides amb fruites afegides. Podeu triar quines fruites voleu. S’afegeixen directament a la massa quan es cou. Resulta bastant original i molt saborós.
És necessari
- 2 llesques de pa blanc (ranci i sense crostes);
- 2 gots de llet;
- 1 tassa de farina
- 4 ous de gallina;
- 2 cullerades. l. Sàhara;
- una mica de sal;
- 2 cullerades. l. greix (per fregir);
- 1 bol profund de fruita (qualsevol).
Instruccions
Pas 1
Batre els ous de gallina, afegir-hi farina, una mica de sal i abocar-hi la llet. Afegiu el pa tallat a daus, les fruites ben trossejades i barrejat amb sucre a la massa resultant.
Pas 2
Després, escalfeu una paella amb greix, feu pastissos de la massa cuita anteriorment i fregiu-los com a panellets normals.
Pas 3
Doblegueu les truites acabades per la meitat i, a continuació, espolseu-les amb sucre en pols, que s’ha de barrejar prèviament amb canyella.
Pas 4
És millor servir aquests pastissos calents, si es desitja, es pot fer amb almívar de fruites del bosc o melmelada.
Bon Appetit!
