El peix al forn amb escorça de formatge és molt senzill de preparar, però això no afecta de cap manera el sabor de tot el plat. El peix resulta sucós i saborós i pot esdevenir una decoració festiva per a una celebració familiar.
Com fer filet de peix al forn grec
Ingredients:
1 kg de filet de peix;
2 cebes;
4 ous de gallina cuits;
3-4 tomàquets;
250 g de formatge (dur);
½ llimona;
50 g de maionesa;
200 g de 20% de crema agra;
pa ratllat.
Preparació:
Descongelar els filets (si cal), esbandir-los i assecar-los amb una tovallola de paper.
Talleu el peix a porcions i poseu-lo en un bol. Afegiu-hi sal i espècies, aboqueu-hi el suc de mitja llimona i amaniu-ho amb maionesa. Remeneu-ho i deixeu-ho marinar.
Mentre els trossos de filet s’estan empapant, passem als altres ingredients. Piqueu la ceba i fregiu-la fins que quedi ben tendra en oli vegetal.
Peleu els ous precuinats i talleu-los també a daus, només que siguin més grans.
Ratlleu el formatge amb un ratllador fi. Talleu els tomàquets a rodanxes de 5-7 mm de gruix aproximadament.
Mentrestant, s’havia de remullar el filet. Enrotlleu cada tros amb pa ratllat i fregiu-lo lleugerament per les dues cares.
A continuació, poseu el peix semicuit sobre una plata per coure al forn, pre-oli.
Ara cal distribuir acuradament els ingredients preparats prèviament a cada capa de filet de peix. Primer poseu les cebes fregides, després els ous trinxats, cobriu-los amb una rodanxa de tomàquet, poseu-hi una mica de crema de llet damunt dels tomàquets i tapeu-los amb formatge ratllat. En aquest cas, cada capa ha d’estar lleugerament salada.
Enviar al forn durant 20 minuts, temperatura de cocció - 200 graus. Els trossos de filet de peix completament preparats es poden servir com a plat independent o amb puré de patates o qualsevol altre plat secundari.
La perca de lluc és un valuós peix de riu amb un sabor delicat. Els filets de perca de lluc es poden utilitzar per elaborar una gran varietat de plats quotidians i festius. Un apetitós fil de perxa de lluc cuit al forn sota un abric de pell no deixarà indiferent cap gourmet
El verat al forn a l’estil grec sucós, aromàtic i tendre és un plat fantàstic per sopar. Decorarà qualsevol taula i sens dubte us sorprendrà pel seu gust. Ingredients: 1 verat; 1 tomàquet; 1 cullerada de iogurt 1/3 de pebrot
Algú no es pot imaginar un dia sense peix i algú no pot suportar aquest producte. En qualsevol cas, cal menjar-lo, almenys de tant en tant, ja que conté substàncies útils, sense les quals el nostre cos no pot funcionar amb normalitat. És necessari - 4 tomàquets mitjans (picats finament), - Filet de peix blanc d'1,5 kg (opcional), - 100 ml de vi blanc (preferiblement sec), - 10 olives sense pinyol, - oli d’oliva, - herbes seques, - espècies preferide
El peix en grec és un plat que captiva per la seva senzillesa i sabor únic. Els ingredients estan disponibles i el plat resulta apetitós, colorit i farà les delícies fins i tot de la mestressa de casa més exigent. És necessari - filet de peix - 700 g (el peix blanc és més adequat)
El peix en grec el poden menjar fins i tot aquells que segueixen una dieta. El plat és baix en calories i alhora molt saborós, i només triga 30 minuts a coure-se. És necessari - 500 g de filet de peix - oli vegetal o d’oliva - herbes fresques - suc de llimona - sal - pebre negre mòlt - 2 caps de ceba - 3 tomàquets - pasta de tomàquet - mantega - 1 gra d'all - 100 g d’olives o olives Instruccions Pas 1 Talleu el filet de peix a t
