Aquesta sucosa amanida es distingeix per una combinació inusual d’ingredients i un sabor lleugerament dolç. Es pot preparar tant per esmorzar com per sopar. L'amanida és fàcil de preparar i no triga molt de temps. És molt satisfactori i molt saborós. També és bastant baix en calories i és adequat per a aquells que controlen atentament el seu pes.
És necessari
- - xampinyons (300 g);
- - taronges (4 unitats);
- - formatge parmesà (300 g);
- - pebrot búlgar (4 unitats);
- - maionesa baixa en calories (2 cullerades);
- - llavors de sèsam fregides (1 culleradeta);
- - sal (al gust).
Instruccions
Pas 1
Talleu els bolets i fregiu-los en oli de gira-sol fins que estiguin daurats, salpebreu-los. Deixeu refredar.
Pas 2
Peleu el pebrot dolç i talleu-lo finament.
Pas 3
Ratlleu el parmesà amb un ratllador gruixut.
Pas 4
Renteu les taronges i talleu-les per la meitat. Traieu suaument la polpa de les escorces. Deixeu les crostes de banda (encara us seran útils) i talleu la polpa finament. Escórrer l'excés de suc.
Pas 5
Barregeu tots els ingredients a la sucosa amanida. Afegiu maionesa, sal.
Pas 6
Disposar l’amanida en pell de taronja, que va resultar útil com a plats. Espolvoreu amb llavors de sèsam.
