La salsitxa semifumada és un ingredient molt popular a l’hora de fer amanides. Però de vegades voleu provar alguna cosa nova. En aquest cas, podeu considerar una amanida de salsitxa senzilla però molt saborosa, que seria molt adequada per servir no només entre setmana, sinó també durant unes vacances.
És necessari
- - mongetes en conserva - 1 llauna (sense tomàquet);
- - embotit semi-fumat (qualsevol, per exemple, cervelat, salami o caça) - 50 g;
- - tomàquets de mida mitjana - 2 unitats;
- - julivert: algunes branques;
- - formatge dur - 50 g;
- - maionesa - 2-3 cullerades. l.;
- - oli de gira-sol refinat - 1 culleradeta. (opcional);
- - pebre negre mòlt.
Instruccions
Pas 1
Obriu un pot de mongetes en conserva i escorreu-ne tot el líquid. Peleu la salsitxa semifumada de la pel·lícula i talleu-la a daus prims.
Pas 2
Esbandiu els tomàquets i el julivert sota aigua corrent. Piqueu els tomàquets a daus petits i trossegeu el julivert. Ratlleu el formatge amb un ratllador fi.
Pas 3
Agafeu un bol petit i col·loqueu-hi salsitxes picades, formatge, daus de tomàquet, julivert picat i mongetes en conserva.
Pas 4
Afegiu un parell de pessics de pebre negre mòlt, maionesa, oli vegetal i barregeu-ho bé. L'amanida de salsitxa semifumada està a punt! Podeu servir-lo immediatament a taula transferint-lo a un amanidor.
