Si voleu ser transportat mentalment a la natura, prepareu una amanida anomenada "Forest Glade". Aleshores, la vora del bosc, plena de bolets, apareixerà davant vostre. Una amanida anomenada "Forest Glade" ajudarà a aconseguir aquest efecte.
És poc probable que l’aspecte del plat d’aperitiu deixi indiferent a ningú. Els hostes segur que voldran saber què hi ha a dins, de manera que l’amanida cridarà l’atenció i serà un gran èxit. Al cap i a la fi, el gust no el decebrà. Això és el que necessiteu per crear aquest plat:
- 200 g de bolets en vinagre;
- un petit ram de cebes, anet, julivert;
- 150 pastanagues coreanes;
- 1 cogombre fresc;
- 3 ous de gallina cuits;
- 300 g de pit de pollastre;
- 2 patates bullides;
- 5 cullerades. maionesa;
- al gust - sal i pebre mòlt.
Per crear aquest plat, necessitareu un bol d’amanides amb parets altes i uniformes. Agafeu un tros de paper film i folreu la part inferior i els laterals d’aquest recipient.
Forest Ambrosia es crearà d’una manera molt interessant. El que poseu a la part inferior del plat acabarà a la part superior al cap d’un temps. Feu servir paper film per capgirar l’amanida i aconseguir aquest efecte. Per tant, col·loqueu els bolets, els taps cap avall, ben units l'un a l'altre.
Per fer la segona capa, haureu de picar finament l’anet, el julivert i abocar les herbes preparades sobre els bolets. Piqueu les plomes de ceba amb un ganivet, poseu-hi 1 cullerada. maionesa. Esteneu la ceba uniformement sobre el julivert i l’anet, premeu lleugerament amb una cullera.
Un taronja brillant quedarà molt bé en una capa verda. Consta de pastanagues coreanes.
Si les tires de pastanaga són llargues, talleu-les una mica més petites, serà convenient posar l’amanida en un plat i tastar-la.
Cobriu les rodanxes de verdures de taronja amb la malla de maionesa. Cobreix-ho amb carn de pollastre, tallat a trossos o tallat a fibres. El pollastre per a amanida es pot bullir en aigua, bullir-hi durant 35 minuts o coure-ho al paper d'alumini al forn a 200 ° C durant el mateix temps.
Cobriu les aus de corral amb una petita capa de maionesa. Peleu la pell del cogombre. Talleu-lo a daus i col·loqueu-lo a sobre del pollastre amb maionesa. Els ous bullits s’han de tallar a daus petits, formar la següent capa i untar-los una mica amb maionesa.
Per untar les capes amb una petita capa de maionesa, traslladeu-la a una xeringa de pastisseria o utilitzeu un paquet amb un dispensador prim al final.
Bullir les patates. Si porta uniforme, netegeu-lo. Fregueu els tubercles amb un ratllador gruixut i poseu-los a la capa uniforme següent. Escampeu una mica de sal i, si es vol, pebreu sobre les patates i apliqueu-hi un patró de maionesa, fregueu-ho amb una cullera.
Ara cal col·locar el plat a la nevera perquè les seves capes estiguin uniformement saturades de maionesa i "agafin". Aleshores no es desfaran. Aleshores serà fàcil donar la volta a l’amanida perquè quedi agradable. La integritat també és important a l’hora de servir amanides als plats. Després podeu tallar una peça amb una espàtula culinària, recollir-la amb ella i posar-la en un plat. En una peça fraccionada, totes les capes seran visibles, perfectament posades unes sobre les altres.
Després que l’amanida s’hagi remullat durant dues hores, tapeu-la amb un plat pla i doneu la volta ràpidament però suaument. Els bolets del verd eren a la part superior. "Lesnaya Polyana" ja està a punt. Podeu col·locar el plat a la part superior o al centre de la taula.
