El peix en una olla és un plat deliciós i molt bonic que és adequat fins i tot per a una taula festiva. I també és una delícia molt saludable, perquè el peix cuinat d’aquesta manera conserva totes les vitamines i pràcticament no requereix addició d’oli.
És necessari
- - 1 kg de filet de peix de mar;
- - 2 pastanagues;
- - 2 caps de ceba;
- - 1 kg de patates;
- - ½ llimona;
- - 1r. culleres d’anet i julivert;
- - 1 cullerada. una cullerada d’oli d’oliva;
- - 1, 2 litres d’aigua.
Instruccions
Pas 1
Renteu els filets de peix, tallats a trossets de la mateixa mida. Condimentar amb sal i pebre, abocar amb suc de llimona i deixar durant 15-20 minuts.
Pas 2
Peleu i talleu les cebes i les pastanagues. Fregiu-los en oli vegetal i poseu-los en olles. Afegiu-hi les patates pelades i tallades.
Pas 3
Saleu-ho tot, ompliu-lo d’aigua, tapeu les olles amb una tapa i poseu-les al forn fred. Cuini a foc lent durant 20-30 minuts a 180 ° C.
Pas 4
Passat el temps assignat, afegiu trossos de filets de peix marinats a les olles, escampeu-les amb herbes i enforneu-les durant 20 minuts més. Refredeu una mica el plat acabat i serviu-lo directament a les olles.
