La combinació de cirera i rosella és molt interessant. Us suggerim preparar deliciosos canelons amb salsa cremosa, a sobre de la delícia podeu abocar-hi xocolata desfeta. Els canelons són pasta de rotllos grans. És molt convenient omplir-los de farcit de rosella i cirera.
És necessari
- - 1 paquet de canelons;
- - 700 ml de crema al 20% de greix;
- - 300 g de cireres;
- - 170 g de rosella;
- - 50 g de xocolata negra;
- - 2 gots d’aigua;
- - 5 cullerades. cullerades de sucre de canya;
- - 2 cullerades. cullerades de maicena.
Instruccions
Pas 1
Aboqueu aigua bullent sobre les llavors de rosella, deixeu-ho coure 30 minuts. Escorreu l'aigua que no s'ha absorbit a la rosella. Tritureu les llavors de rosella en una batedora amb 3 cullerades de sucre de canya.
Pas 2
Si teniu cireres congelades, descongeleu-les prèviament, llenceu-les en un colador perquè quedi un excés de suc. Afegiu les cireres preparades a les llavors de rosella. Les cireres fresques només s’han de rentar i picar.
Pas 3
Aboqueu midó sobre les llavors de rosella i les cireres, barregeu-ho.
Pas 4
Agafeu els tubs de canelons, ompliu-los amb la barreja de rosella-cirera, doblegueu-los en un plat de forn.
Pas 5
De la quantitat de nata especificada, preneu-ne 2 cullerades i deixeu-les preparar el glacejat. Barregeu la crema restant amb 2 cullerades de sucre, aboqueu la barreja a les palletes plenes. Tapem amb paper d'alumini per sobre, enfornem durant 25 minuts a 190 graus al forn. A continuació, traieu el paper d'alumini, coeu-ho al forn durant 10 minuts més.
Pas 6
Escalfeu la crema restant gairebé a ebullició, afegiu-hi xocolata picada, després de 2-3 minuts, barregeu-la bé fins que quedi homogènia. Aboqueu els canelons ja fets amb farcit de rosella i cireres amb cobertura de xocolata. Aquest manjar també es pot menjar fred.
