Un plat ràpid, saludable i saludable a l’estil asiàtic. El sopar perfecte per a una persona ocupada.
És necessari
- 50 ml d’oli d’oliva
- 450 g de filet de vedella
- 4 grans d'all
- 2 cebes petites
- 1 cullerada de gingebre fresc
- 400 g de bròquil
- 1 cullerada d’aigua
- 1 cullerada de maizena
- 4 cullerades de salsa de soja
Instruccions
Pas 1
Escalfeu una paella amb oli d’oliva vigorosament. Talleu la vedella a tires fines. Piqueu la ceba en anelles, trossegeu els alls i ratlleu el gingebre. Dividiu el bròquil en floretes.
Pas 2
Col·loqueu la vedella en una paella prèviament escalfada. Fregiu-ho sense deixar de remenar durant un parell de minuts. Afegiu-hi ceba, all i gingebre. Barrejar.
Pas 3
Afegiu bròquil a la paella. Dissolem el midó en un got d’aigua. Aboqueu a la cassola aigua amb midó i salsa de soja. Cuini a foc lent durant aproximadament un minut.
Serviu immediatament.
