El pilaf amb pollastre resulta ser menys gras i alt en calories que un plat tradicional. També es pot classificar com a opció per sopar ràpidament, sobretot si es cuina a foc lent.
És necessari
- - 200-300 g de filet de pollastre;
- - 1 cullerada. arròs;
- - 2 cullerades. aigua;
- - una mica de sal;
- - espècies al gust: cúrcuma, comí, pebre negre, nabiu i altres al gust;
- - 2 grans d'all;
- - 1-2 cullerades. l. oli vegetal.
Instruccions
Pas 1
Prepareu els ingredients: Esbandiu l'arròs bé sota aigua corrent fins que l'aigua quedi clara. Peleu les cebes, les pastanagues, els alls. Prepareu les espècies necessàries.
Pas 2
Talleu les cebes i les pastanagues a daus petits. L’all també es pot tallar a daus, premsar o ratllar finament. Peleu el filet de pollastre de les pel·lícules, excés de greix, tallat a daus grans (d’uns 1,5 cm).
Pas 3
Unteu la part inferior del bol multicooker amb oli vegetal. Activeu el mode "Fregir" durant 15 minuts i deixeu la tapa oberta. Afegiu la cúrcuma, el comí, el pebrot mòlt i altres condiments al gust de l’oli.
Pas 4
Espereu 1-2 minuts perquè es desenvolupi l'aroma de condiment. Afegiu les cebes i les pastanagues, fregiu-les durant uns 5 minuts.
Pas 5
Poseu el filet de pollastre al bol multicooker, fregiu el temps restant, remenant de tant en tant amb una espàtula de fusta o multicooker especial per no ratllar el fons del bol. El filet agafarà un color clar.
Pas 6
Després del senyal per desactivar el mode de fregir, aboqueu aigua al bol multicooker. L’aigua hauria de cobrir una mica l’arròs. Si hi afegiu molta aigua, l’arròs pot quedar tou.
Pas 7
Tanqueu el bol multicooker. Configureu el mode "Pilaf" durant 40-45 minuts. Després del senyal d’aturada, deixeu reposar el pilaf durant 7-10 minuts més.
Pas 8
Serviu-ho calent, es pot servir amb tomàquets i altres verdures, amanides de verdures, lavash. El deliciós pilaf ràpid, baix i baix en greixos està a punt. Bon Appetit.
