Us presento una recepta per a unes postres festives d’una forma força inusual: en forma d’ous de gallina. Aquestes postres són les més adequades per Setmana Santa. Però podeu fer-los un dia habitual si queden moltes closques d’ou.
És necessari
- • 7 ous de gallina
- • 1 got de suc o compota
- • 3-4 c. l gelatina
- • qualsevol baia
- • menta fresca
- • kumquats o qualsevol cítric
- • sucre.
Instruccions
Pas 1
En primer lloc, dissoleu la gelatina en mig got d’aigua freda.
Pas 2
Renteu bé els ous, feu forats a uns 2 cm de la part superior i traieu-ne el contingut.
Pas 3
Submergiu la closca restant en aigua amb bicarbonat de sodi dissolt. Això desinfectarà els ous.
Pas 4
Feu bullir la gelatina dissolta en aquell moment, però no bulliu.
Pas 5
Barregeu suc amb sucre i afegiu-hi gelatina.
Pas 6
Col·loqueu les closques en un suport especial.
Pas 7
En primer lloc, la menta fresca es col·loca al fons de la closca.
Pas 8
Després es posen kumquats o cítrics a rodanxes fines i baies senceres.
Tot s’omple de gelatina.
Pas 9
Poseu els ous a la nevera durant 8 hores per solidificar-los.
Pas 10
Abans de servir, la closca es pre-neteja.
