La cassola de patates és un plat deliciós i abundant. És el cas quan hi ha un temps mínim per preparar el sopar o el dinar, però no voleu un àpat banal. Aquesta delícia no trigarà més d’una hora.
La cassola de patates és una aposta segura per dinar i sopar. Afegiu un parell d’ingredients addicionals i el plat nou ja està llest.
Cassola ràpida
La cocció de la cassola trigarà entre 40 i 50 minuts i el resultat farà les delícies de tots els membres de la família.
Ingredients de cassola picada
- 5 patates
- 400 g de carn picada
- 1 ceba
- 50 g de crema de llet o maionesa (depèn del gust)
- 1 tomàquet
- 100 g de formatge dur
- pebre, sal - al gust
- verds: opcional.
Instruccions de cuina
- Peleu les patates, tallades a rodanxes. Col·loqueu sobre un plat de forn.
- Raspalleu les patates amb maionesa o crema agra.
- Piqueu la ceba en anelles. Poseu-les a sobre de les patates.
- La següent capa és la carn picada, amanida amb pebre i sal. Suavitzeu-lo amb una cullera.
- Talleu el tomàquet a rodanxes. Aquesta serà la capa final de la cassola.
- Preescalfeu el forn a 195 graus. Envieu-hi la cassola durant 30 minuts.
- Traieu la cassola del forn, cobriu els tomàquets amb maionesa o crema de llet, cobriu-los completament amb formatge ratllat sobre un ratllador gruixut.
- Continueu coure la cassola durant 10 minuts més.
La cassola preparada segons aquesta recepta resulta molt sucosa i tendra. Es convertirà en la favorita de qualsevol festa.
Cassola "Patates tendres"
Fàcil de preparar i de sabor increïble. Aquesta cassola és una autèntica troballa per als amants del menjar.
Ingredients
- 1 kg de patates
- 500 g de porc picat
- 1 ceba gran
- 1 pastanaga
- 1 ramell d'anet
- 100 ml de llet
- 100 ml d’aigua
- 5 g de pasta de tomàquet
- 50 g de mantega
- 3 cullerades oli de gira-sol
- 3 grans d'all
- sal, pebre - al gust.
Instruccions de cuina
- Peleu les patates. Talleu cada fruita en 4 trossos. Poseu-ho en una cassola. Sal, bull.
- Un cop bullides les patates, heu de buidar l’aigua.
- Afegiu mantega i llet a la paella. Feu puré de patates.
- Peleu la ceba. Per tallar a daus.
- Ratlleu les pastanagues amb un ratllador gruixut.
- Aboqueu oli de gira-sol a la cassola i envieu-hi la carn picada. Fregiu-ho durant 2-3 minuts.
- Afegiu pasta de tomàquet, pastanagues, cebes, alls triturats a una paella amb carn picada. Barregeu-ho tot bé.
- 10 minuts abans que la carn picada estigui a punt, aboqueu aigua a la cassola. Deixeu suar la carn sota la tapa.
- Poseu la carn picada amb verdures en un plat de forn, premeu-la amb una cullera.
- Escampeu anet ben picat a la primera capa de la cassola.
- Poseu-hi puré de patates a sobre, lliseu-ho amb una cullera.
- Preescalfeu el forn a 190 graus. Envieu-hi la cassola durant 30 minuts, vigileu perquè no es cremi.
A l’hora de servir, el plat es pot decorar amb herbes. L’anet o el julivert són els millors.
