És molt fàcil preparar un aperitiu original! Aquí teniu una recepta de pollastre amb dzatziki al pa de pita. Si algú no ho sap, el dzatziki és una salsa aperitiu a base de cogombres frescos, iogurt i all. Es refereix a la cuina grega.
És necessari
- Per a quatre racions:
- - 100 g de iogurt natural;
- - 1 cogombre anglès;
- - 4 cuixes de pollastre sense pinyol;
- - 4 fulls de lavash armeni;
- - 4 fulls d’enciam;
- - 1 cullerada. una cullerada de menta fresca;
- - suc de llimona, una mica de pebre vermell.
Instruccions
Pas 1
Peleu el cogombre fresc de les llavors, fregueu la meitat sobre un ratllador. Espolvoreu amb una mica de sal, deixeu-ho 10 minuts.
Pas 2
A continuació, escorreu el suc, barregeu la polpa amb el iogurt, la menta picada i el suc de llimona. Pebre, sal al vostre criteri.
Pas 3
Batre una mica el filet de pollastre, espolsar-lo amb pebre vermell. A la planxa fins que estiguin tendres (5 minuts per cada costat).
Pas 4
Esteneu pa pita a la taula, poseu-hi un full d’enciam. A continuació, abrigueu-ho amb dzatziki, estireu el cogombre, tallat a tires, a la part superior, sobre un tros de pollastre. Rodeu en un rotlle, cobrint només un extrem. El pollastre amb dzatziki al pa de pita ja està a punt, proveu-ho!
