Amanida d'estiu saludable. Es veu molt bé a qualsevol taula. Un ou escalfat dóna noves sensacions gustatives a productes quotidians familiars des de fa temps.
És necessari
- - 50 g de fulles d’enciam verd;
- - 20 g de julivert;
- - 2 unitats. cogombre mitjà;
- - 100 g de blat de moro en conserva;
- - 4 coses. tomàquet;
- - 250 g de tonyina en conserva en el seu propi suc;
- - 4 coses. ous;
- - 20 ml d’oli d’oliva;
- - 20 ml de suc de llimona;
- - salpebreu al gust.
Instruccions
Pas 1
En aigua corrent freda, esbandiu bé les herbes, els cogombres i els tomàquets, eixugueu-los bé.
Pas 2
Esqueixa les fulles d’enciam en trossos petits amb les mans, intenteu no aixafar-les. Talleu els tomàquets a rodanxes petites. Talleu els cogombres a daus petits. Piqueu julivert finament o trossegeu-ho a la batedora.
Pas 3
En un bol petit, combineu les verdures picades, les herbes i el blat de moro i tireu-les.
Pas 4
Desmunteu la conserva de tonyina en trossos petits. Traieu les fosses si cal. Recordeu amb una forquilla.
Pas 5
Prepareu un apòsit. Per fer-ho, barregeu suc de llimona, oli, pebre, sal en un got de got petit. Deixeu reposar una mica la barreja. Bullir els ous escalfats. Aboqueu l’amaniment sobre l’amanida i afegiu-hi la tonyina, barregeu-ho tot suaument i poseu-ho en un plat, poseu-hi els ous escalfats al damunt.
