No només en vacances, sinó en qualsevol dia de la setmana, podeu complaure al vostre marit amb plats que s’adaptin especialment al seu gust. El millor és preparar un interessant plat de carn calenta, així com unes postres amb un gust ric, ja que a la majoria dels homes els encanten els dolços tant com les dones.
Vedella a la cervesa
Necessitarà:
- 1 kg de vedella;
- 800 g de patates;
- 4 pastanagues mitjanes;
- 2 cebes;
- 2-3 grans d'all;
- una barreja d'herbes provençals seques;
- 40 g de panses;
- 3 cullerades. farina;
- 250 ml de cervesa lleugera;
- oli vegetal;
- sal i pebre negre acabat de moldre.
Peleu i trossegeu finament la ceba i els alls. Renteu la carn, bateu-la lleugerament i trossegeu-la a daus amb un costat no superior a 1, 5 cm. Asseceu la carn i arrossegueu-la amb farina. Escalfeu oli vegetal en una paella profunda i fregiu-hi la vedella durant 5-7 minuts fins que estigui rossa. Deixeu de banda la carn i poseu la ceba i l'all al seu lloc i deixeu-los coure durant 3-4 minuts. Reduïu el foc, afegiu-hi carn i herbes provençals, rectifiqueu-ho de sal i pebre i col·loqueu-ho amb cervesa. Tapem la carn i deixem coure a foc mig durant mitja hora. Peleu les pastanagues i les panses, afegiu-les a la cassola, afegiu aigua si cal i deixeu-les coure 30 minuts més.
Peleu les patates, tallades a tires. Fregiu-lo amb oli vegetal en una paella o fregidora i, a continuació, sal. Serviu el guisat amb patates fregides.
També, si es desitja, es pot servir una porció d’amanida de col condimentada amb oli vegetal al guisat.
Magdalenes de xocolata amb mel
Aquests deliciosos magdalenes, quan es couen correctament, queden una mica escorreguts per dins. El millor és preparar-les per al vostre marit just abans de servir-les i servir-les calentes.
Necessitarà:
- 60 g de xocolata negra;
- 60 g de sucre;
- 2 ous;
- 75 g de mantega;
- 25 g de farina;
- 25 g d’ametlles mòltes;
- 1 cullerada. amor.
El gelat cremós sense additius funciona bé amb les magdalenes de xocolata.
Trencar la xocolata a trossos i fondre-la al bany de vapor o al microones. Combineu la farina, el sucre i les ametlles picades, afegiu aquests ingredients a la xocolata. Aboqueu-hi la mantega fosa i la mel. Trencar els ous, separar els rovells de les clares i posar les clares amb la resta d’ingredients i barrejar perquè no quedin grumolls. Col·loqueu la massa de xocolata en llaunes de forn untades. La massa no ha de tenir més de 2/3 de la paella perquè pugin les magdalenes. Preescalfeu el forn i coureu-hi les postres durant 7-8 minuts. Els cupcakes han de quedar ferms a la part superior. Els productes preparats al forn es poden treure del motlle o servir-hi directament. També podeu guarnir els magdalenes amb fruits secs, xocolata líquida o nata muntada si ho desitgeu. El millor és servir aquestes postres amb bergamota o te de menta.
