Hi ha moltes receptes de pomes farcides: formatge cottage, formatge i fins i tot carn (per exemple, filet de pollastre) poden servir com a farciment. Però l’opció tradicional de Cap d’Any seria un farcit de fruites seques, fruits secs i canyella. És molt senzill preparar unes postres d’aquest tipus i el seu aspecte resulta molt apetitós.
És necessari
- - 4 pomes de mida mitjana;
- - 75 g de sucre;
- - 4 cullerades. cullerades (amb un portaobjectes) de fruits secs picats;
- - 4 cullerades. culleres (amb un portaobjectes) panses sense pinyol;
- - 1 culleradeta de canyella mòlta.
Instruccions
Pas 1
Agafeu 4 pomes mitjanes fortes i madures, és bo si tenen branques petites a la part superior. Ara esbandiu bé la fruita sota aigua corrent, eixugueu-la amb tovalloles de paper.
Pas 2
Tallar la part superior de les pomes amb un ganivet afilat: aquestes seran les "tapes" de les postres. Retalleu una petita porció de polpa de cada poma, juntament amb el nucli i les llavors. Podeu regar lleugerament amb suc de llimona per evitar que la carn s’enfosqueixi.
Pas 3
Lliureu el sucre en pols. Esbandiu i eixugueu bé les panses. Incorporeu el sucre en pols, les nous picades, les panses i la canyella mòlta. Si es desitja, es pot triturar addicionalment la massa en una batedora.
Pas 4
Ompliu les pomes amb el farcit preparat i tapeu-les amb "tapes". Col·loqueu les pomes sobre planxes de forn olioses o en llaunes de soufflé de ceràmica.
Pas 5
Preescalfeu el forn a 200 ° C, col·loqueu-hi les pomes i coeu-les durant 30-35 minuts. Si voleu, escampeu les pomes farcides amb sucre en pols abans de servir-les. Serviu-ho calent.
