La cassola salvarà l'hostessa i ajudarà a alimentar la família o els convidats inesperats. Mentrestant, la cassola es cou al forn, es poden fer altres coses.
És necessari
400 grams de porc mòlt i vedella, 150 grams de bolets frescos, 5 patates mitjanes, 150 grams de formatge dur, 1 ceba mitjana, 250 mil·lilitres de crema agra, 1 ou, 2-3 grans d'all, 1 culleradeta de llúpol suneli, 1 cullerada d'oli vegetal, sal, pebre negre
Instruccions
Pas 1
Esbandiu els bolets, peleu-los i talleu-los a daus petits.
Pas 2
Salpebreu la carn picada i afegiu el llúpol suneli. Combineu la carn picada amb els bolets i barregeu-la bé fins que es formi una massa homogènia.
Pas 3
Peleu i talleu les patates a rodanxes. Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut. Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles fines.
Pas 4
Unteu un plat de forn amb oli vegetal. Poseu la meitat de les patates al fons, salpebreu. Col·loqueu la ceba a sobre de les patates i escampeu-les amb formatge ratllat.
Pas 5
Poseu la carn picada barrejada amb bolets a les patates. Col·loqueu la resta de patates a sobre. Salpebreu les patates.
Pas 6
Barregeu la crema de llet amb un ou cru. Piqueu els alls finament i afegiu-los a la crema de llet. Aboqueu la barreja sobre la capa superior de patates.
Pas 7
Preescalfeu el forn a 200 graus i col·loqueu el paper de forn durant 40-50 minuts.
Pas 8
Comproveu si les patates estan ben cuites. Quan les patates estiguin tendres, apagueu el forn i deixeu la safata del forn durant 10 minuts més. Serviu la cassola calenta.
