La vitamina D ajuda el nostre cos a absorbir certs minerals, com el calci, que és essencial per al desenvolupament ossi i el creixement cel·lular. La vitamina D també dóna suport al sistema immunitari. La manca de vitamina D pot provocar diverses malalties, com ara músculs i ossos debilitats.
Instruccions
Pas 1
Una dosi saludable de llum solar pot estimular la producció de vitamina D. Però qui pot passar tot un dia prenent el sol? També és important limitar l’exposició al sol i protegir sempre la pell mentre està al sol. Per sort per a nosaltres, hi ha molts aliments que poden ajudar a combatre la deficiència de vitamina D al cos.
Pas 2
Marisc.
Les ostres són una excel·lent font de vitamina D, a més de magnesi i vitamina B12. Les ostres crues contenen més vitamines, però també són riques en colesterol, de manera que no les sobrecarregueu.
El peix cru conté més vitamina D que el peix cuit. A més, els peixos grassos com el salmó, la sardina, l'arengada i el verat en contenen més que els peixos blancs. Si compres peix en conserva, tria peix en oli.
La vitamina D es pot trobar al caviar negre i vermell i al fetge de peix.
Pas 3
Una altra bona font de vitamina D són els ous de gallina frescos. A més, són rics en proteïnes i vitamina B12. La major quantitat de vitamina D es troba al rovell.
Pas 4
Cereals fortificats i cereals per esmorzar. Els fabricants de cereals i esmorzars han començat a afegir vitamina D als seus productes. En combinació amb productes lactis, aquests esmorzars poden proporcionar una certa dosi de vitamines i nutrients. Però estudieu detingudament les etiquetes, perquè aquests esmorzars poden tenir un alt contingut en carbohidrats i sucre.
Pas 5
Els productes de soja com la llet de soja, el formatge de soja estan enriquits tant amb vitamina D com amb calci. Els productes de soja són lliures de colesterol i lactosa. Això és important per a aquells amb intolerància a les proteïnes de la llet.
Pas 6
Les carns delicatessen com el salami, el pernil i les salsitxes crues també poden contenir una bona quantitat de vitamina D, però també són riques en greixos i sal. El millor és menjar aquests aliments amb moderació.
Pas 7
Els productes lactis com la llet, el formatge, el mató i la nata, a més de calci i proteïnes, estan fortificats amb vitamina D. La major part es troba a la llet sencera.
Pas 8
Els bolets són capaços de produir vitamina D quan s’exposen a la llum solar. Per als vegetarians, aquesta és probablement l’única font de vitamina D.
