Els panets picants amb formatge feta i tomàquets secs seran un excel·lent aperitiu en qualsevol àpat.
És necessari
- - planxa de forn;
- - pergamí;
- - oli d’oliva 2 cullerades. culleres;
- - ceba 1 unitat;
- - farina de blat 2, 5 gots;
- - pols de coure;
- - formatge feta 150 g;
- - alfàbrega picada 1 cullerada. la cullera;
- - orenga picada 1 cda. la cullera;
- - tomàquets secs picats 0,5 tasses;
- - llet 1 got;
- - rovell 1 unitat;
- - sal.
Instruccions
Pas 1
Peleu la ceba, talleu-la ben fina i fregiu-la amb oli d’oliva. Ratlleu el formatge amb un ratllador fi. Deixeu una mica de formatge per guarnir.
Pas 2
Tamiseu la farina, la pols de coure i la sal en un bol profund. Afegiu-hi cebes, verdures picades i tomàquets secs. Barregeu bé tota la barreja. Aboqueu la llet a la massa en un raig prim per obtenir una massa suau. Pastar la massa sobre una taula enfarinada.
Pas 3
Dividiu la massa en 6 parts, formant-les cadascuna en un monyo rodó pla, tallat a rodanxes amb un ganivet afilat des del centre fins a les vores. Folreu un paper de forn amb pergamí i traieu els panets en forma. Escampeu-hi formatge per sobre i raspalleu-ho amb el rovell. Es cou al forn durant 20-25 minuts a 200 graus.
