Els tomàquets secs s’utilitzen sovint a la cuina mediterrània. Donen als aliments un nou sabor i ajuden a afegir varietat a moltes receptes. La pasta amb formatge i bròquil és especialment saborosa amb ells.
És necessari
- - 230 gr. qualsevol pasta;
- - 300 gr. bròquil;
- - 240 ml de llet;
- - 180 gr. formatge elaborat;
- - 80 gr. tomàquets secs;
- - 2 pits de pollastre a daus;
- - sal, pebre negre i pebre vermell.
Instruccions
Pas 1
Bulliu la pasta segons les instruccions de l’envàs, poseu-la en un colador.
Pas 2
Bullir el bròquil en aigua salada durant 5-7 minuts. Estalvieu 120 ml de brou, escorreu la resta d’aigua i traslladeu la pasta al bròquil.
Pas 3
Fregiu els trossos de pollastre amb sal, pebre i condiments fins que estiguin daurats, aboqueu-hi brou de bròquil. Cuini a foc lent fins que estigui tendre i es transfereix a una cassola amb pasta i bròquil.
Pas 4
Aboqueu la llet a la cassola, poseu-hi formatge i tomàquets secs. Fregiu-ho a foc lent fins que el formatge es fongui completament. Aboqueu la salsa preparada sobre la pasta amb pollastre i bròquil i serviu-la immediatament!
