Aquest pastís amb un ric sabor a formatge es pot utilitzar com a dinar a l'aire lliure a l'estiu i com a complement d'una rica sopa a l'hivern.
És necessari
- - 1,25 tasses de farina;
- - 2, 5 culleradetes pols de coure;
- - 3 ous grans;
- - 250 g de tomàquets secs;
- - 75 ml d’oli de tomàquet sec;
- - 120 g de crema agra baixa en greixos;
- - 1,25 culleradetes Sàhara;
- - 190 g de formatge Cheddar;
- - 125 g de formatge feta;
- - 2, 5 cullerades. alfàbrega seca;
- - pebre al gust.
Instruccions
Pas 1
Prepareu el forn i el motlle: escalfeu el primer a 200 graus i unteu el segon amb mantega fosa i escampeu-lo lleugerament amb sèmola o farina.
Pas 2
Tamiseu la farina en un bol gran amb pols de coure, sal i pebre. Esmicolar el formatge o ratllar-lo en un ratllador fi.
Pas 3
Combineu la crema agra amb una batedora amb ous a velocitat mitjana fins que quedi homogènia. A continuació, afegiu oli dels tomàquets secs (es pot substituir per oli amb espècies) i torneu a barrejar. Afegiu farina, apagueu la batedora i, amb una espàtula, incorporeu-hi el formatge i els tomàquets.
Pas 4
Col·loqueu la massa en un motlle, aplaneu la part superior amb una espàtula humida. Enviar al mig del forn durant uns 40-50 minuts. Retireu-ho i refredeu-lo completament i, a continuació, poseu-lo a la nevera: el pastís quedarà més saborós.
