Una deliciosa i deliciosa cassola de mató amb baies i trossos de fruita segur que agradarà als petits gourmets. Pot ser un esmorzar i sopar nutritiu complet o unes postres delicioses. A més, aquest plat és ric en proteïnes fàcilment digeribles i ben equilibrades, així com en vitamines A, P, E i complex B, calci, ferro i fòsfor. Es recomana introduir formatge cottage a la dieta de nens de 5-6 mesos d'edat.
Per preparar una cassola de formatge cottage saludable per a un nen, necessitareu els següents productes: 250 g de formatge cottage greix, 2 plàtans, 2 kiwis, 6 mandarines, 100 g de cireres congelades, 2 ous, 12 galetes de vainilla, 500 ml de llet, 3 cullerades. l. sucre i oli vegetal.
Separeu amb cura els rovells de les clares. Tritureu a fons els rovells amb mató fregat per un colador. Peleu els plàtans, talleu-los a trossos petits i afegiu-los a la massa de quallada. Remenar bé o batre amb una batedora fins que quedi homogeni.
Unteu amb mantega una forma molt resistent al calor, folreu el fons amb pa ratllat. Barregeu rodanxes de mandarina, rodanxes de kiwi i cireres descongelades a les galetes. Escampeu una cullerada de sucre granulat sobre la fruita. A sobre, poseu-hi puré de mató de plàtan cuit. Introduïu el plat al forn durant mitja hora i coeu-lo a 200 ° C.
Les cassoles de mató es poden menjar fredes o calentes. Es recomana servir crema agra per separat amb cassoles calentes.
Batre les clares refredades amb 2 cullerades de sucre. Passats 30 minuts des del començament de la cocció, traieu la forma del forn i poseu les clares muntades a sobre de la capa de mató, aniveleu-les suaument. A continuació, poseu el motlle al forn durant 10-12 minuts més.
Una deliciosa cassola de mató es pot preparar en una olla de cocció lenta. Aquesta és una de les receptes més senzilles i el resultat és un plat molt delicat, més semblant a un soufflé de mató, que segur que gaudiran dels petits gourmets.
Per preparar la cassola del formatge cottage en una olla de cuina lenta, heu de prendre ½ kg de formatge cottage al 9% de greix, 1 llauna de llet condensada amb sucre, 3 ous, 1 cullerada. l. oli vegetal.
Els que no els agradin els dolços poden reduir la quantitat de llet condensada i posar ½ o 2/3 llaunes a la cassola. La quantitat de llet condensada també depèn de l'acidesa del mató.
Fregueu el mató per un colador i transfereu-ho a un bol profund, afegiu-hi llet condensada i ous. Barregeu tots els components molt bé fins que quedi homogeni. És millor fer-ho amb una batedora perquè no quedin grumolls. Llavors la cassola resultarà molt tendra.
Unteu el bol extraïble del multicooker amb oli vegetal i aboqueu-hi la base de mató líquid. A continuació, al tauler de control, configureu el mode de "cocció" i, al temporitzador, el temps és de 45 minuts.
Passat aquest temps, quan soni un pit i el multicooker s’apagui, deixeu la cassola del formatge cottage una estona al bol fins que es refredi completament. Després d'això, traslladeu-lo acuradament a un plat i serviu-lo.
Per obtenir una cassola de formatge cottage amb una escorça daurada, mantingueu-la durant 5 minuts al forn de microones amb funció de graella o durant 10 minuts al forn preescalfat a 180 ° C.
No és menys saborosa la cassola de mató amb cacau, panses i llimona. Per preparar-lo, necessitareu 400 g de mató, 4 cullerades. l. crema agra, 2 ous, panses, llimona laminada amb sucre, 2 cullerades. l. cacau en pols, 2 cullerades. l. sèmola, 1 culleradeta. pols de coure.
Combineu mató, crema agra, ous, sèmola i pols de coure. Barregeu bé i dividiu en 2 porcions iguals. Afegiu cacau en pols a la meitat i les panses prèviament cuites a l’aigua calenta a l’altra.
Poseu la massa de quallada amb panses en un cocidor untat amb oli vegetal, aplaneu-la i poseu-hi una capa de llimona, fregada amb sucre. Poseu per sobre la segona part de la massa de mató barrejada amb cacau.
Coeu els aliments en mode de cocció durant 65 minuts. Després d’apagar el multicooker, deixeu la cassola de quallada durant 10 minuts al bol perquè es refredi.
