La cuina uzbek és un llibre culinari complet de tots els països asiàtics. I el més important, l’hospitalitat és el primer en la cultura d’aquesta cuina.
Instruccions
Pas 1
Qualsevol cosa que proveu, tingueu en compte immediatament la carnositat dels plats de la cuina uzbeka, aquí hi pot haver qualsevol carn, excepte el porc, és clar, perquè els musulmans consideren que el porc no és carn pura. Però el lagman es cuina a base de vedella. En general, el lagman és una sopa molt saborosa. Es basa en fideus uzbecs reals fets a mà, els fideus són molt llargs, prims i tendres. Amb l’afegit de carn de vedella, verdures fresques fregides i brou fort.
Pas 2
Passem al següent plat uzbek real: manti. El manty es prepara a mà, la massa també es prepara a mà. El menjar uzbeko només es prepara de dues maneres, al vapor i al fregit. I fregien, per regla general, a la planxa, a foc obert, i bullien en calderes especials.
Pas 3
El plat principal de la cuina uzbek és el pilaf, i a cada ciutat important el pilaf es prepara segons la seva pròpia recepta única. Fins i tot hi ha un mètode especial per preparar pilaf de diferents maneres.
Pas 4
Es sol servir el kebab de xai amb pollastre, i és habitual treure la pell de la carn d’aviram per tal de salvar la figura i eliminar els greixos innecessaris. I hi ha molt de colesterol.
Pas 5
En lloc de pa, se us oferiran delicioses truites. Al cap i a la fi, el pa uzbek no només és pa, sinó tota una obra d'art.
