Què hi hauria de millor que un refrescant còctel alcohòlic relaxant mentre us relaxeu a la piscina un calorós dia d’estiu o a la platja? Els còctels es beuen fins i tot aquells que no suporten l’alcohol en estat pur. I en la composició amb fruites, sucs, xarops i gel, l'alcohol es converteix en una interessant i saborosa obra d'art del cambrer.
El còctel Blue Hawaii pertany al popular, té un sabor tropical brillant, de bonic color, que recorda l’estiu, el mar i el sol. El got amb la beguda està bellament decorat amb una palla amb un paraigua i fruita fresca. Amb el seu sabor i aspecte, el còctel és capaç de donar moltes emocions positives a qualsevol gourmet.
La invenció d’aquesta beguda exòtica s’acredita al mític bàrman Harry Yee a l’hotel Hilton de Hawaii. Va ser ell qui el 1957, per encàrrec del productor holandès de begudes alcohòliques "Bols", va incloure el licor Blue Curacao a la recepta. Des de llavors, el còctel s’ha conegut àmpliament, fins i tot es pot anomenar una mena de targeta de visita de vacances a la platja a Hawaii.
De què es couen?
El còctel Blue Hawaii és tropical. Ho fan a base de rom. La composició també inclou suc de pinya, licor Blue Curasao, licor Malibu, edulcorant. De vegades, augmenta la força de la beguda afegint vodka. Sovint es confon aquest còctel amb un "Blue Hawaiian" completament diferent, tot i que la diferència és fonamental: en lloc d'un edulcorant, s'afegeix crema de coco al segon i el vodka mai no es completa.
De què beuen
El còctel se serveix de dues maneres: en un got Zombie o en un got Hurriken. La primera té un volum més gran i una alçada significativa en comparació amb altres ulleres, com ara "Collins" o "Highball". "Hurriken" és un bell vidre corbat amb una tija petita. S’utilitza per a còctels tropicals.
Variacions de receptes
Qualsevol còctel té la seva pròpia recepta original. Però la bellesa d’aquestes begudes és que, quan es fan diferents bàrmans, els còctels tindran un sabor completament diferent, encara que s’observin les proporcions exactes de cada ingredient constitutiu. Alhora, encara no hi ha límits per a l’experimentació i el pensament creatiu. Per tant, cada beguda es pot fer especial afegint alguna cosa nova a la seva composició.
La primera opció de preparació: agafar un got de còctel alt i rodó d’un got gruixut, omplir-lo per un terç amb glaçons, abocar 30 ml de rom clar, per exemple Baccardi, licor de taronja Blue Curacao i licor de Malibu, afegir 100 ml de suc de pinya, remenar. Serviu guarnit amb una rodanxa de pinya.
La segona opció de cocció: en una batedora, es barreja una part del licor Blue Curacao amb dues parts de rom lleuger, dues parts de suc de pinya i una part de licor de coco. Abocat en gots plens de gel i guarnit amb una llesca de pinya, pera, una llesca de llima i taronja.
