Una altra recepta de dieta de pollastre que requereix un mínim dels vostres esforços.
És necessari
- Per tirar:
- 600 g de filet de pollastre;
- 1 poma verda;
- 120 g de bròquil;
- 4 grans d'all;
- Sal marina i pebre negre al gust.
- Per a la salsa de poma:
- 6 pomes mitjanes;
- 2 pebrots vermells - pebre vermell;
- 1 pebrot gran;
- 1 ceba gran;
- 8 grans d'all;
- 0,5 culleradetes gingebre;
- Sal marina al gust.
Instruccions
Pas 1
Peleu i trossegeu les pomes i tritureu-les amb una batedora amb aus de corral i bròquil. Afegiu les espècies al gust, torneu a barrejar bé. Poseu una làmina resistent a la calor, envolteu-la en una salsitxa i envieu-la al vapor al nivell superior.
Pas 2
Simultàniament amb el pollastre, cuinarem al vapor les verdures per a la salsa. Els posem al nivell inferior i encenem la caldera durant 25 minuts.
Pas 3
Traiem les verdures i deixem reposar el pollastre durant 10 minuts més. Mentrestant, peleu els pebrots i les pomes i tritureu-los amb la resta d’ingredients per a la salsa a la batedora. Desemboliqueu el pollastre, tallat a trossos, serviu-lo amb salsa. Bon Appetit!
