Una dieta saludable inclou el consum obligatori de fruites. No obstant això, aquest producte és perible. Per això, és tan important emmagatzemar les fruites correctament perquè no només perdin el seu aspecte atractiu, sinó que conservin la quantitat màxima de vitamines.
Instruccions
Pas 1
La vida útil de la fruita depèn de la selecció de la temperatura i la humitat correctes. La temperatura òptima d’emmagatzematge per a la majoria de les fruites és de 0 ° C amb un nivell d’humitat del 70 al 90%. És millor rentar la fruita abans de menjar. Si les fruites estan molt brutes, renteu-les i eixugueu-les bé, ja que les fruites mullades s’espatllen més ràpidament.
Pas 2
Per conservar els cítrics, raspalleu-les amb oli de gira-sol, emboliqueu-les en una bossa de plàstic i guardeu-les a la nevera a 5 ° C. Si necessiteu guardar les llimones durant 1 o 2 mesos, poseu-les en un pot amb aigua freda i canvieu-les cada dia. Poseu la llimona ja iniciada a la nevera sobre un plat escampat de sal.
Pas 3
Emmagatzemeu els plàtans madurs oberts a 14 ° C en un lloc fosc. Al fred o en una bossa, els plàtans s’enfosqueixen i perden el seu aspecte atractiu. Si necessiteu un plàtan per madurar ràpidament, poseu-los en un lloc càlid i fosc. Però fins i tot si els plàtans ja estan massa madurs, podeu purear-los i congelar-los.
Pas 4
Per conservar les pomes, seleccioneu només fruites senceres, sense contusions, podridura, taques suaus. Les fruites podrides alliberen gas etilè, que pot espatllar altres fruits. Si voleu gaudir de pomes tot l’hivern, trieu varietats d’hivern entre arbres de mitjana edat. Emboliqueu cada poma amb un tovalló mullat amb vaselina o paper greixat. També podeu submergir les pomes en una solució alcohòlica de pròpolis, assecar-les, posar-les a les caixes amb les tiges amunt, tapar-les amb serradures i col·locar-les al celler. No guardeu pomes junt amb aliments amb una olor específica, com, per exemple, alls, patates, cebes.
Pas 5
Manipuleu els préssecs amb cura. Es poden guardar en un gerro a la taula o a la porta de la nevera. Si us queda mig alvocat, emboliqueu-lo amb una bossa de paper que s’hagi perforat a diversos llocs. Els kiwis madurs es poden mantenir a temperatura ambient fins a 5 dies i es mantindran frescos a la nevera aproximadament una setmana. I si voleu mantenir la fruita peluda més temps, poseu-la en un recipient de plàstic. Per accelerar el procés de maduració dels kiwis, poseu-los en una bossa de poma o de plàtan.
