Els aficionats al peix i a les verdures haurien de prendre nota d’aquesta senzilla recepta. Al cap i a la fi, el plat preparat segons ell resulta molt satisfactori i aromàtic. El gust del peix va bé amb el picant dels cogombres en vinagre i es complementa amb verdures familiars per a tothom: patates i pastanagues. El plat es prepara en testos. Per a la quantitat especificada d'ingredients, se'n necessiten 3-4.
És necessari
- - 400 g de filet de peix de mar
- - 4 patates
- - 1 pastanaga
- - ceba
- - 4 cogombres en vinagre
- - 2 tomàquets
- - 3 cullerades de salsa de tomàquet
- - 3 culleradetes de tàperes
- - 50 g de mantega
- - 1,5 tasses de crema
- - una culleradeta de pebre vermell
- - sal
- - pebre negre
Instruccions
Pas 1
Piqueu finament la ceba. Sal en mantega. Talleu les patates, les pastanagues a rodanxes fines.
Pas 2
Col·loqueu les cebes al fons de cada olla. Col·loqueu les rodanxes de pastanaga i patata al damunt.
Pas 3
Condimentar amb sal, pebre, espolvorear amb pebre vermell, abocar 2 cullerades de crema. Tanqueu amb tapes i poseu-ho al forn preescalfat a 200 graus durant 20 minuts.
Pas 4
Talleu el filet de peix a trossos grans. Salpebreu-ho. Talleu els tomàquets i els cogombres a rodanxes.
Pas 5
Traieu les olles del forn. Reviseu les verdures amb una forquilla. Aquest últim ha d’estar completament preparat.
Pas 6
Disposar les rodanxes de tomàquet. A sobre, poseu-hi una cullerada de salsa de tomàquet. Distribuïu els peixos. Col·loqueu cogombres i tàperes a sobre.
Pas 7
Aboqueu la crema restant. Tanqueu les tapes i poseu les olles al forn preescalfat a 200 graus durant 20 minuts. El plat està llest.
