El pollastre es pot utilitzar en molts plats. Es pot fregir un segon i bullir-lo en sopa. I podeu fer panellets de pollastre. Aquest menjar lleuger i nutritiu és perfecte fins i tot per a aquells que es preocupen per totes les calories que consumeixen.
M’agrada molt cuinar pollastre perquè no només és saborós i sa, sinó que també és ràpid i econòmic. Aquí teniu una altra recepta a base de pollastre.
Per fer panellets de pollastre, necessitareu: pit de pollastre o filet, 2 cebes mitjanes, 1 ou, 1 cullerada. una cullerada de maionesa, 1 cullerada. cullerades de farina, sal i pebre al gust, oli vegetal per fregir, herbes al gust.
Fer panellets de pollastre:
Renteu el pit de pollastre o altra carn de pollastre, sense ossos. Talleu-los a trossets amb un ganivet esmolat.
Piqueu la ceba, poseu-la a la carn, trenqueu-hi l’ou, afegiu-hi sal, pebre, maionesa, farina. Barregeu-ho tot bé.
Aboqueu oli vegetal sobre la paella, escalfeu-lo. Col·loqueu la massa de carn de manera que obtingueu panellets més fins. Rostiu cada lot de panellets de pollastre, donant-los una volta, de manera que no només quedin daurats per sobre, sinó també fregits per dins.
Serviu els panellets de pollastre calents amb qualsevol guarnició que vulgueu (les patates fregides, el puré de patates a base de llet o només una amanida de verdures són perfectes). Escampeu-les amb herbes tallades finament (per exemple, anet, julivert) abans de servir-les.
Suggeriment útil: per descomptat, podeu cuinar panellets de pollastre desplaçant primer la carn de pollastre per un molinet de carn.
