Rotllo De Pollastre Al Vapor Amb Mandarines I Prunes Prunes

Taula de continguts:

Rotllo De Pollastre Al Vapor Amb Mandarines I Prunes Prunes
Rotllo De Pollastre Al Vapor Amb Mandarines I Prunes Prunes

Vídeo: Rotllo De Pollastre Al Vapor Amb Mandarines I Prunes Prunes

Vídeo: Pollastre rostit amb prunes, orellanes i pinyons 2022, Octubre
Anonim

No molts han provat una combinació tan interessant i saborosa com el pollastre amb prunes prunes i mandarines. D’aquests productes s’obté un rotllo molt saborós. Es prepara a doble caldera o al bany maria.

Rotllo de pollastre al vapor amb mandarines i prunes prunes
Rotllo de pollastre al vapor amb mandarines i prunes prunes

És necessari

  • Per a deu racions:
  • - 4 coses. filet de pollastre;
  • - 3 mandarines;
  • - 7 prunes prunes;
  • - 100 g de nous triturades;
  • - sal, espècies al gust.

Instruccions

Pas 1

Aboqueu les prunes prunes amb aigua bullent durant una hora. Peleu les mandarines de la pela i de les pel·lícules, dividiu-les en tascons. Talleu el filet de pollastre per la meitat al llarg de la longitud. Col·loqueu les peces amb una superposició sobre una taula de tallar coberta amb paper film, batuda. Salpebreu la carn. Escampeu la carn amb 50 g de fruits secs. Poseu-hi prunes prunes, a sobre rodanxes de mandarina. Escampeu-les amb restes de fruits secs.

Pas 2

Estireu el filet de pollastre farcit en un rotllo suau i ajustat. Estireu bé els extrems de la pel·lícula pels costats; el vapor no l’hauria de desenrotllar. Es pot cuinar sense film, però després lligar el rotllo amb fil culinari.

Pas 3

Col·loqueu el rotlle a doble caldera. Si no teniu vapor, col·loqueu un colador ample sobre una olla amb aigua bullent i poseu un rotlle en un colador. Tanqueu-lo ben a sobre, deixeu-ho coure durant 40-50 minuts.

Pas 4

Refredeu el rotllo acabat, col·loqueu-lo sobre una taula de tallar. Tallat a rodanxes de 1 cm de gruix. Poseu les rodanxes del rotlle sobre un plat, ja podeu preescalfar el rotllo, però no és menys saborós quan es refreda.

Popular per tema