Les patates fregides, que normalment es venen a les botigues, són riques en calories a causa del seu alt contingut en oli. Aquesta recepta no utilitza oli per fer patates fregides. Això requereix una quantitat mínima d’ingredients i una mica de temps. Aquests xips agradaran tant als adults com als nens.
És necessari
- –Patates fresques joves (300 g);
- –Pebre dolç (7 g);
- –Sal al gust;
- –Anet sec al gust.
Instruccions
Pas 1
Agafeu les patates, esbandiu-la bé amb un pinzell especial i traieu-la amb un ganivet afilat. El pas més crucial d’aquesta recepta és tallar les patates a rodanxes planes i primes d’igual gruix. Podeu fer-ho amb un pelador de verdures, però la manera més còmoda és utilitzar un tallador de cuina que es pot comprar a qualsevol botiga de queviures.
Pas 2
Ratlleu totes les patates existents i passeu-les a un bol profund. Esbandida de nou. Agafeu paper sulfuritzat i talleu un petit cercle perquè s’adapti a la vostra base de microones. Assecar una mica les patates amb un paper absorbent. Col·loqueu les rodanxes de patata en una capa fina. Assegureu-vos que les rodanxes no es superposin.
Pas 3
Col·loqueu el paper al microones, engegueu la potència a 700-800 W i, a continuació, vigileu atentament el procés. Tan bon punt la superfície de les patates es torna marró clar, traieu immediatament les estelles del microones. En cas contrari, les patates perdran les seves propietats cruixents. El temps aproximat de cocció per a cada lot de patates és de 3 a 6 minuts.
Pas 4
Untar i coure les patates fregides fins que s’acabin totes les patates. A continuació, en un bol separat, remeneu la sal, l’anet i el pebre vermell dolç. Transfereix les fitxes resultants a les espècies i roda suaument.
