El formatge Mascarpone és molt popular no només a la seva terra natal: Itàlia, sinó també a altres països. Podeu cuinar molts plats deliciosos. Us proposo que feu postres.
És necessari
- - formatge mascarpone - 450 g;
- - crema 35% - 150 ml;
- - sucre - 100 g;
- - maduixes (fresques o congelades) - 1/2 tassa;
- - xocolata negra - 50 g;
- - galetes d’aniversari - 6 unitats.
Instruccions
Pas 1
Poseu la xocolata amarga, trencada en petites falques, en una cassola i poseu-la al foc. Escalfeu-ho, sense deixar de remenar, fins que es converteixi en una massa homogènia.
Pas 2
Combinar el mascarpone amb 4 cullerades de sucre i batre. Batre la nata amb la resta de sucre i afegir-la al formatge. Barregeu-ho tot bé i dividiu-lo en 3 parts iguals.
Pas 3
Barregeu una part amb xocolata negra fosa; el segon - amb maduixes trossejades a la batedora fins obtenir un puré; deixeu el tercer tal qual.
Pas 4
Les futures postres s’han de distribuir en gots transparents en l’ordre següent: barreja de xocolata, galetes triturades, barreja de maduixes, galetes de nou i la capa final: una massa cremosa. Poseu la delícia resultant a la nevera. Allà hauria de quedar-se fins que es refredi. El mascarpone de postres ja està a punt! Si es vol, es pot decorar, per exemple, amb xocolata ratllada.
