Clafoutis és un encreuament entre un pastís i una cassola de baies. No hi ha res complicat en la preparació d’aquest manjar. Aquest procés es pot simplificar encara més preparant clafoutis de xocolata amb groselles negres a la cuina lenta.
És necessari
- - 250 ml de llet;
- - 200 g de grosella negra;
- - 180 g de farina;
- - 100 g de xocolata negra;
- - 60 g de sucre;
- - 10 g cadascuna de mantega, sucre vainilla;
- - 3 ous;
- - 2 culleradetes de pols de coure.
Instruccions
Pas 1
Si heu pres baies de grosella negra congelades, primer les heu de descongelar i escórrer tot el suc que s’hagi alliberat. Batre els ous de gallina amb el sucre. Feu bullir la llet, però no la feu bullir! Dissoleu 100 g de xocolata negra en llet calenta, barregeu fins que quedi completament homogeni.
Pas 2
Aboqueu la llet de xocolata als ous batuts amb el sucre, remeneu-ho ràpidament. Afegiu la farina tamisada amb la pols de coure, amasseu-la bé.
Pas 3
Ara prepareu el bol multicooker: cobriu-lo amb mantega, poseu-hi la massa i poseu-hi groselles negres per sobre.
Pas 4
Establiu el mode a "Forn" o "Cuina múltiple de 120 grams". Coeu els clafoutis de xocolata amb groselles negres en una olla de cocció lenta durant 45 minuts i després deixeu-los mitja hora en mode "Calent". La bellesa de cuinar en una cuina múltiple rau en el fet que no és necessari controlar l’estat de la cocció: definiu el moment adequat i aneu amb valentia a fer les vostres altres coses, el senyal us notificarà el final de la cocció.
Pas 5
Aquest clafoutis es pot servir calent o refredat. Pot substituir l’esmorzar o convertir-se en postres per al te familiar.
